第24章(第1/2页)

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云乐进屋在炭盆边烤了会火，又接了向烽灌好的小汤婆子放在手上，喝了口热茶，才缓过来。

“今天中午我们做包子吃吧，做萝卜肉馅和素豆腐馅的怎么样？”

鸡汤配上肉包子，云乐一想到就咽了咽口水。

向烽坐在他旁边，两人膝盖碰着膝盖，低声应下了。

炭火烤的人暖呼呼的，下雪又做不了什么事，云乐靠在向烽肩头，低声絮絮地说着话，炭火的暖意和身边人沉稳的气息交织，让人昏昏欲睡。

歇息够了，他便起身开始张罗午饭。

让向烽把鸡宰杀好，宰成小块，翻炒后倒入砂锅，加水和菌菇，冬笋炖煮。

那锅菌菇鸡汤在灶上咕嘟咕嘟地小声唱着歌，蒸汽顶得锅盖轻轻作响，带着菌子特有的浓郁鲜香和鸡肉的醇厚气味，一丝丝逸散出来，弥漫了整个灶房。

云乐掀开盖子看了一眼，汤色已渐渐泛起诱人的乳白，干香菇和冬笋在滚汤中沉沉浮浮，吸饱了汤汁，变得肥厚软糯。

撒入一小撮盐调味，又盖上盖子，转为更小的文火，让时间慢慢熬煮出所有精华。

鸡汤炖煮的同时，云乐量出足量的白面，加上老面酵头，开始揉面，等面团光滑后，放在暖锅里面发酵。

向烽不用他吩咐，早已将洗净的萝卜擦成了细丝，又用棉布包着挤干水分；另一块老豆腐也仔细切成了小丁备用。

接着便开始调馅：萝卜丝里拌上剁好的肉末、葱姜、酱料，淋上一点香油；素馅则是豆腐丁与切碎的冬笋末、香菇末同拌，清素爽口。

待面团体积膨大，布满蜂窝般的小孔时，云乐便熟练地揉面排气，搓成长条，切成均匀的小剂子。

取皮、填馅、手指灵巧地捏出一圈细密匀称的褶子，一个个白胖饱满的包子便在他手中诞生了，有圆润的肉包，也有便于区分的月牙形素包。

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