第70章 你不说话，我就当你答应了喽！(第1/4页)
魔都红烧肉讲究“浓油赤酱、肥而不腻”，是烹饪美学的代表！
而这第一步，就是要将浸泡出血水的带皮五花肉，焯水后煸透油脂！
中小火将五花肉煸炒至四面金黄，逼出多余油脂。
锅中留底油，放冰糖小火熬至琥珀色，快速倒入肉块裹匀。
林风华身具大师级厨艺，这一套操作如行云流水，圆润自如。
看得所有人目不暇接，惊叹连连。
[卧槽！狗贼真不是吹牛啊！他是真会啊！]
[前面的我都懂，可是怎么做到炒糖色一次成功，并将肉块均匀裹上啊？]
[同问！我每次炒糖色都是一坨~]
[不是，你们咋还交流上厨艺了？不应该奇怪狗贼怎么什么都会吗？]
[（忧郁男孩.jpg）以前的我，跟你有一样的疑惑，但自从认识狗贼后，这种问题，就不要拿出来问了！]
[为什么？]
[因为，你问一次，狗贼就在无形中，装了一次啊！]
[......]
依次加入调料，林风华将五花肉放入锅中，让它慢慢炖煮。
红烧肉算是差不多了！
而他，则是另起一锅，开始烧水。
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