第384章 红烧肉(第1/2页)
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我妈做的红烧肉远近闻名。
每次回村,她都会为我做一大碗,油亮酥烂,香气扑鼻。
可这次,那肉入口却有一股难以形容的腥。
我皱了下眉,妈立刻紧张地盯着我:“味道不对?”
我摇摇头,强咽下去。
半夜被院子里的动静吵醒,我扒着窗缝,看见村长带人抬着几麻袋东西进来。
月光下,麻袋角渗出暗红的液体,滴在地上,滋滋作响。
我妈弯腰检查,脸上是我从未见过的狂热:
“这批‘料’好,明天给娃做更好的红烧肉。”
火车吭哧吭哧,终于把这截锈蚀的铁皮虫子拖进了山坳里的小站。周川拎着简单的行李下车,站台上空荡荡的,只有几片被秋风吹卷的落叶打着旋儿。空气里有一股清冽的、属于山野的草木气,但不知怎的,底下似乎还压着一丝别的,极淡,若有若无,像是什么东西放久了,隐隐散出的沉郁气。
他深吸一口,试图驱散肺里城市带来的浊气,和心头那点莫名的滞涩。这次回来,不为别的,就是累。城里那摊子烂事——上司的刁难,客户的反复,还有那段半死不活的感情——像一层油腻的蛛网裹着他,透不过气。他想念村里粗糙但安稳的日子,更想念母亲灶台上那碗永远热气腾腾、浓油赤酱的红烧肉。
那肉,是他离家这些年,午夜梦回时最扎实的念想。母亲的手艺是出了名的,据说早年还有镇上的饭馆想来挖角,被她一口回绝。她的红烧肉,肥而不腻,酥而不烂,酱汁厚稠,包裹着每一寸颤巍巍的肉块,咸甜比例恰到好处,带着一种难以复制的、深入骨髓的醇香。那是周川味觉记忆的根。
推开自家那扇熟悉的、漆皮斑驳的木门时,黄昏最后一点光线正斜斜地打在灶台上。母亲王秀珍系着那条洗得发白的旧围裙,背对着他,正专注地守着咕嘟作响的砂锅。一股霸道而熟悉的肉香已经弥漫了整个堂屋,甚至盖过了那丝刚进村时嗅到的沉郁气。
“妈,我回来了。”周川放下行李。
王秀珍肩膀微微一颤,转过身来。她脸上绽开笑容,眼角的皱纹堆叠起来,快步走过来,手在围裙上擦了又擦,才拉住周川的手。她的手心粗糙,温热,带着常年劳作的力度。“回来就好,回来就好!饿了吧?肉马上就得!”
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