第184章 饺子褶拓与守岁夜的长影

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守岁夜的文兴巷被红灯笼照得透亮。根架上的“联年”拓片挂着细碎的雪，红绳在风里轻轻晃动，像串跳动的火苗。陈砚把刚包好的饺子摆在根架旁的石桌上，白面剂子捏出的褶子像朵朵含苞的花，蒸汽裹着韭菜鸡蛋的香，往拓片上飘，在“福”字残片上凝成细小的水珠。

“得拓个饺子褶，”张大爷端着盘刚炸好的丸子走来，油星溅在雪地上，烫出个个小黑点，“老辈人说‘饺子像元宝，褶子是财路’，拓下来藏着，来年准能招财。”他从兜里掏出个竹制的饺模，是他年轻时用的，竹纹里还嵌着点陈年面粉，“用这个拓，褶子更周正，像给财路搭了个架子。”

陈砚拿起饺模，竹片的弧度刚好能卡住饺子的边缘，上面的刻痕深浅不一，是常年使用磨出来的。“张爷爷，咱们拓‘金元宝’吧，把饺子褶和饺模一起拓，新旧财运凑一对。”

一、饺子褶拓里的团圆味

周师傅提着个食盒来的时候，陈砚正往宣纸上铺饺子。食盒里是盘素馅饺子，边缘捏着花边，是他老伴的手艺。“带了点‘拓印馅’，”他打开另一层食盒，里面是揉好的紫米面团，“用这个拓褶子，颜色深，能看清纹路。”

胖小子举着他的“虎娃灯笼”冲过来，灯笼穗子扫过石桌，带起片面粉，在红纸上印出淡淡的白痕。“陈砚姐！我要拓‘虎娃饺’！”他把面团捏成老虎头的形状，捏褶子时故意把耳朵捏得尖尖的，“这样吃了能像老虎一样壮！”

石头则在旁边研究饺模的竹纹，他用铅笔在纸上描出纹路的走向：“这像条小路，从第一个褶子通到最后一个，我要在每个拐弯处画个小圆圈，代表‘团圆站’。”

小雨带来了她奶奶的“饺子谱”，是本用线装订的旧本子，里面贴着各种饺子的剪样：月牙饺、金鱼饺、麦穗饺，旁边用毛笔写着“三十晚上的饺子要捏十三褶，代表十三个月都圆满”。“这个麦穗饺，”她指着其中一页，“我奶奶说捏的时候要默念‘麦浪滚滚’，来年庄稼才好。”

陈砚拓的是最普通的月牙饺，捏了十三道褶，用紫米面团在宣纸上轻轻一按，褶子的纹路像串排列整齐的金元宝。“这叫‘本色拓’，不添花样，就像过日子，踏实最要紧。”她把拓片和小雨的“饺子谱”贴在一起，白面饺的白与紫米饺的黑，像把新旧年的味道叠在了一起。

周师傅看着热闹，拿起毛笔蘸了点酱油，在拓片空白处写了“食为天”三个字，笔锋里带着点烟火气：“我师父当年总说，‘饺子是年的心脏’，褶子是血管，包着一家人的暖。”他说这话时，巷口传来此起彼伏的剁馅声，混着孩子们的笑，像首流动的年谣。

张大爷翻出个旧搪瓷碗，碗底印着“劳动最光荣”，里面盛着半碗醋，是他泡了蒜的腊八醋。“拓完饺子得蘸点醋，”他笑着说，用毛笔蘸了点醋，往拓片边缘点了点，“酸中带甜，像日子的滋味。”

二、守岁灯影里的时光长

亥时的钟声响过，巷子里的鞭炮声稀疏起来，各家的灯却亮得更旺。陈砚在根架旁点了盏马灯，昏黄的光把根架的影子拉得老长，投在雪地上，像条通向过去的路。

“该拓灯影了，”张大爷往马灯里添了点煤油，“守岁守的是灯，灯不灭，福气就不散，把灯影拓下来，就像把福气的影子留住了。”他指着根架上的“联年”拓片，“你看这影子，‘福’字的点变成了圆，‘喜’字的横变成了弯，像被时光揉软了。”

胖小子突然想起什么，从书包里掏出个小手电筒：“我能拓‘彩影’！”他把手电筒的光透过红玻璃纸照在根架上，影子立刻变成了红色，在雪地上印出片淡淡的红，“这是‘红包影’，看着就喜庆！”

石头则在灯影的边缘拓上自己的手印，五个手指张开，像朵小梅花：“这是‘守护印’，我要站在根架旁边，像手印一样守着灯影，不让它被风吹散。”

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