第41章 品牌记忆－油纸包装(第1/3页)

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十二月的老街被一层薄霜覆盖，青石板路泛着冷冽的光，“晚香斋”

门口的红灯笼在寒风中轻轻摇晃，为清冷的街道添了几分暖意。操作台上，刚出炉的芝麻酥散发着诱人的香气，金黄的酥块上裹满芝麻，每一粒都透着油亮的光泽。林默和苏晚正围着一堆包装材料，争论得面红耳赤。

“肯定要用塑料包装啊，”

林默拿起一个透明的塑料包装盒，将一块芝麻酥放进去，“你看，透明包装能直接看到里面的芝麻酥，干净又卫生，顾客拿在手里也方便，不容易沾到油。现在天气冷，油纸包装容易变硬，还会渗油，顾客肯定不喜欢。”

苏晚却摇了摇头，拿起一张泛黄的油纸，轻轻展开：“张师傅说过，爷爷当年做芝麻酥，用的就是这种油纸包装，还印着‘老手艺糕团铺’的老商标。老顾客看到这个包装，肯定能想起以前的日子，这是塑料包装比不了的。咱们复原芝麻酥，不就是为了传承老手艺、唤醒老顾客的记忆吗？要是连包装都用现代的，就少了那股子传统的味道了。”

她将一块芝麻酥放在油纸上，小心翼翼地包起来，用红绳系成一个小巧的礼包：“你看，这样多好看，像小时候过年收到的点心礼盒，多有仪式感。塑料包装虽然方便，但太普通了，没有特色，顾客吃完就忘了，根本记不住咱们的品牌。”

“可方便和卫生才是顾客最在意的啊，”

林默把塑料包装盒放在桌上，“上次有顾客反馈，说咱们的桂花糕用油纸包装，油渗到袋子上，把衣服都弄脏了，还投诉了咱们。要是芝麻酥也用油纸包装，肯定还会有类似的问题。而且年轻顾客根本不知道什么‘老手艺糕团铺’，他们更在意包装的实用性，不会因为一个油纸包装就买账。”

两人各执一词，谁也说服不了谁。李萌萌端着一杯热茶走过来，笑着说：“其实咱们不用这么纠结，不如做个小范围测试，两种包装都试试，看看顾客更喜欢哪种。老顾客可能偏爱油纸包装，年轻顾客说不定也会觉得油纸包装有复古感，毕竟现在很多年轻人都喜欢‘国潮’‘复古’的东西。”

林默眼前一亮，觉得这个主意可行：“对！咱们可以用数据说话，找

100

位老顾客和

100

位年轻顾客，分别测试两种包装，收集他们的反馈，再决定用哪种。这样既不会盲目坚持自己的想法，又能满足顾客的需求。”

苏晚也点了点头：“好，那咱们就设计两种包装方案。油纸包装就按照爷爷当年的样式，印上‘老手艺糕团铺’的老商标，用红绳系成礼包；塑料包装就用透明的，印上‘晚香斋’的

logo，再加上芝麻酥的图案。测试的时候，给老顾客主推油纸包装，给年轻顾客两种包装都提供，看看他们的选择。”

接下来的两天，两人开始筹备包装测试。苏晚特意联系了一家印刷厂，根据张师傅的描述，还原了

“老手艺糕团铺”

的老商标

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