第46章 线下体验课(第1/3页)
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五月的晨光刚漫过老街的青石板，晚香斋操作区的蒸汽就裹着糕团香飘出窗外。苏晚正将揉好的蟹壳黄面团放进醒发箱，手机突然震动起来，是李萌萌发来的截图
——
抖音后台一条粉丝留言被顶到了热门：“上周体验课没抢到名额，求加场！想带孩子学做蟹壳黄！”
苏晚笑着把手机递给刚清点完订单的林默，可对方看完，眉头却慢慢拧了起来。
“加场？现在每天常规订单都快
600
份了，周末还要赶定制礼盒，操作区本来就挤，要是再开体验课，生产肯定受影响。”
林默把订单表往桌上一放，指尖点着
“周六需完成
200
份企业定制糕团”
那行字，“你看，这周六本来要赶这批货，要是腾场地开体验课，订单肯定得延期，客户那边不好交代。”
苏晚停下手里的活，走到操作区中间打量
——
确实，平日里用来揉面、烤糕的区域，要是摆上两张体验课用的长桌，剩下的空间连两个人转身都费劲。可她想起上周体验课上，张阿姨带着孙女做芝麻酥时，孩子眼里闪着的光，又忍不住说：“可粉丝需求这么高，而且体验课能让更多人了解咱们的老手艺，之前陈婷就说，她同事因为看了她拍的体验课视频，特意来店里买蟹壳黄。”
“我不是反对开体验课，是担心场地和生产冲突。”
林默叹了口气，拉开抽屉拿出纸笔，“要不咱们先做调研，看看本地其他老字号是怎么平衡的？别盲目加场。”
苏晚点头同意，两人当即分工：林默去附近的
“老面坊”“甜心斋”
等几家开体验课的店铺考察，苏晚则让李萌萌整理抖音粉丝的留言数据，统计大家希望的上课时间和课程内容。
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