第259章 李萌萌拍摄帮扶视频

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林默在月度经营分析会上，翻看着各租赁客户的运营数据，当目光落在李记的报表上时，眼神瞬间亮了起来。从最初的品质危机、顾客流失，到如今日均销量稳定在60份、月利润突破元，李记的转变堪称“中小门店数字化升级的范本”。林默指尖敲击着桌面，语气坚定地对团队说道：“李记的故事，就是我们租赁模式最好的活广告。单纯的参数和数据太冰冷，只有真实的转变故事，才能让更多中小店老板产生共鸣，信任我们的设备和服务。”

他当即看向负责营销的李萌萌：“萌萌，你牵头拍摄‘机器人帮扶中小店’系列宣传视频，第一期就以李记为原型。重点记录李叔从抵触设备到认可机器、门店从困境到好转的全过程，用真实的情感和数据，打动更多潜在客户。”

李萌萌眼中闪过一丝兴奋，随即又多了几分顾虑：“林总，这个思路特别好！但拍摄涉及门店实景和李叔的个人状态，不知道李叔会不会同意。而且门店的收益数据、顾客信息这些都是隐私，怎么平衡宣传效果和隐私保护，也是个需要琢磨的问题。”

“你说得对，这些问题必须提前解决。”林默点头说道，“你先去和李叔沟通，真诚地说明我们的初衷，承诺会做好隐私保护。苏晚之前和李叔接触最多，让她陪你一起去，帮着敲敲边鼓。”

第二天一早，李萌萌带着提前拟好的拍摄方案，和苏晚一同赶到了李记糕团店。此时门店刚开门不久，张强正在热情地接待首批顾客，李叔则熟练地操作着“糕小默2.0”设备，透明操作窗后，一个个规整的枣泥糕正在有序蒸制，一派热闹景象。

等顾客稍少一些，李萌萌才上前说明来意：“李叔，我们想以您的门店为原型，拍摄一期帮扶宣传视频，记录您用智能设备实现门店好转的故事，让更多像您一样的中小店老板，了解到机器能帮他们传承老味道、提升生意。”

没想到李叔听完后，脸上的笑容瞬间收敛，连连摆手拒绝：“不行不行，我一个开小店的，上镜多别扭啊。而且咱们这行竞争也激烈，我要是上了视频，被同行议论怎么办？说我靠机器抢生意，多不好听。”

苏晚连忙上前安抚：“李叔，您别担心。我们拍摄视频的核心，不是曝光您的门店，而是宣传‘传统手艺+机器传承’的理念。重点是让大家知道，智能设备不是要取代老手艺，而是帮老手艺做得更稳、走得更远。”

李萌萌也赶紧补充道：“李叔，关于您担心的隐私问题，我们都有周全的安排。门店的具体地址会进行模糊处理，视频里只拍门店整体环境，不出现清晰的门牌号码；收益数据我们也不会透露具体金额，只展示‘月利润提升2000元’这样的对比数据，绝对不会泄露您的商业隐私。”

她顿了顿，又说道：“而且视频发布后，还能帮您吸引更多新顾客。之前您的顾客群里，不少人都夸您的枣泥糕味道好，要是把您的故事发出去，肯定会有更多人慕名而来，您的生意也能更上一层楼。”

李叔皱着眉头，沉默了许久。他看了看正在平稳运行的设备，又看了看柜台前排队的顾客，心里渐渐动摇了。这段时间，他真切地感受到了林记团队的帮扶诚意，也见证了智能设备给门店带来的改变。或许，把自己的故事分享出去，真的能帮到更多像他一样坚守老手艺的人。思考再三，李叔终于点了点头：“行，我同意拍摄。但你们一定要保证，不能泄露我的隐私，也不能让我被同行议论。”

“您放心，李叔！我们肯定严格按照承诺来，拍摄前会把所有细节和您确认清楚。”李萌萌高兴地说道。随后，她拿出拍摄方案，和李叔、苏晚一起，逐字逐句地敲定了视频的内容框架。最终确定，视频分为3段，每段1分钟，形成“困境—帮扶—好转”的完整叙事线。

第一段主要记录李记最初的困境。为了还原真实场景，李萌萌没有让李叔刻意表演，而是请李叔回忆了当时的心情：“那时候设备刚用上，口感总出问题，老顾客投诉，销量一天比一天差，我整晚整晚睡不着，都想过关门大吉了。”李萌萌还找到了苏晚之前留存的李记品质检测记录，在视频中以字幕的形式展示“最初口感达标率仅60%”“日均销量不足30份”等关键数据，用真实的数据凸显门店的困境。同时，她还拍摄了李记门店之前冷清的照片，在视频中穿插展示，让观众更直观地感受到当时的艰难。

第二段重点展示林记团队的上门服务过程。苏晚和陈曦特意抽出时间，回到李记门店，还原了当时调参数、修设备的场景。苏晚拿着湿度计测量枣泥馅料，一边记录数据一边和李叔沟通：“李叔，您手工翻炒的馅料湿度比标准值高8%，我们把设备的水分补偿值调整为+8%，就能适配您的工艺了。”陈曦则展示了加装稳压模块的过程，讲解道：“门店电压波动大，加装这个模块后，蒸制温度就能稳定在95c±1c，口感也不会再忽软忽硬了。”李萌萌还特意拍摄了小王为李叔讲解“设备自检流程图”的片段，展现了林记服务包的细致入微。

第三段则聚焦李记现在的好转景象。李萌萌特意选择了门店客流最旺的时间段进行拍摄，镜头里，顾客排着长队，张强热情地接待顾客、打包糕团，李叔熟练地操作着设备，脸上满是自信的笑容。视频中，李叔拿着品质检测报告，对着镜头说道：“现在用了专属参数，口感达标率稳定在98%，和我手工做的一模一样，甚至更稳定。”同时，屏幕上弹出字幕，展示“日均销量提升至60份”“月利润增加2000元”等关键数据，用数据证明门店的转变。

拍摄过程中，发生了一个意外的小插曲。当李萌萌问李叔对智能设备的看法时，李叔没有按照提前准备的台词回答，而是发自内心地说道：“以前觉得机器冷冰冰的，没有手工的温度，总担心它会取代老手艺。现在才知道，只要摸透了它的脾气，它就能把老方子做得更稳、更卫生，让老味道一直传下去。”这句话没有华丽的辞藻，却充满了真诚，李萌萌当即决定，把这句话作为视频的核心台词，成为整个视频的“灵魂”。

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