第31章 《科普篇》三大宏量营养素之蛋白质(第1/4页)
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朋友们，欢迎回到我们“一看就懂，一学不废”的伪专业营养小课堂！
我是你们那个“证书压箱底，但嘴皮子不停息”的减肥搭子，沐笙。
今天我们来回答一个非常基础、但又极其重要的问题：
“人活着，有什么必须要吃的吗？”
你可能会说：“那不就是饭嘛！”
没错，但“饭”里面到底藏着什么秘密，能让我们的身体正常运转、还能顺便帮你瘦下来？
答案就藏在七大营养素里：
蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
这七位，就是我们身体的“生存必备天团”。
今天，我们先来重点聊聊其中最“扛饿”、最“塑形”、也最容易被减肥人误解的——蛋白质。
一、三大“宏量营养素”：减肥的黄金三角
在七大营养素中，有三种是给我们身体提供能量的“大户”，也叫宏量营养素：
碳水化合物：身体的“快速燃料”，帮你思考、走路、呼吸。
脂类：身体的“储能电池”，也是激素的原料。
蛋白质：身体的“建筑材料”，负责生长、修复、维持机能。
减肥期间，这三者缺一不可！
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