第3章 糖阙新生与 “慧眼” 初显(第1/2页)
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与顾沉舟那次短暂的、几乎不能称之为交锋的“偶遇”,像一颗投入心湖的小石子,荡起一圈微不可察的涟漪,便迅速恢复了平静。沈清欢很清楚,那1%的兴趣度,或许只是源于顾沉舟对她焕然一新的形象一丝本能的、对人类外貌变化的正常反应,与“沈清欢”这个人本身,并无太大关联。
她迅速将这点杂念抛开,全身心投入到“糖阙”的改造计划中。
陈师傅最终被她的诚意和那份大胆的对赌协议打动,同意了她入股合作的方案。沈清欢以五十万资金和负责全部运营为条件,获得了“糖阙”百分之六十的股权,陈师傅则以技术和原有店铺资产占股百分之四十,并依旧担任首席甜品师。
资金到位,协议签定,沈清欢立刻开始了雷厉风行的改革。
她首先将店铺暂时歇业,进行为期两周的升级装修。她没有选择时下流行的工业风或极简风,而是反其道而行,将“糖阙”骨子里的中式底蕴发挥到极致。
她请了擅长新中式设计的设计师,将原本略显陈旧的装修彻底翻新。保留了古朴的木质结构,引入了大量的留白和园林造景手法,用屏风、竹帘、绿植巧妙地进行空间隔断,营造出“曲径通幽”、“一步一景”的雅致氛围。灯光也摒弃了明亮的白光,改用温暖柔和的宫灯和壁灯,烘托出静谧私密的格调。
产品线上,她与陈师傅深入沟通,在保留传统经典款式的基础上,大胆融入了现代元素和健康理念。比如,将中式点心与西式慕斯结合,开发出“水墨丹青”系列(黑芝麻、山竹、椰子等口味);利用时令食材,推出限量版“二十四节气”茶点;甚至针对高端客户,提供私人订制服务,可以根据客人的喜好和需求,量身打造独一无二的甜品盛宴。
同时,她开始着手搭建运营团队。她深知,一个人的力量是有限的。她需要专业的店长、营销策划、以及优秀的服务人员。
这天,她在人才市场和一个线上招聘平台同时发布了招聘信息,要求不低,待遇却给得十分优厚,吸引了不少人投递简历。
面试安排在临时租用的一间小会议室里。前来面试的人形形色色,有经验丰富但带着几分圆滑的老油条,有朝气蓬勃却略显青涩的应届生,也有看起来能力平平、只是来碰运气的。
沈清欢认真地看着每一份简历,听着他们的自我介绍,心中却有些难以抉择。她需要的是真正有潜力、有热情、并且能与“糖阙”新定位契合的人。
就在她面试完一个夸夸其谈、将之前工作业绩吹得天花乱坠的营销经理,感到有些疲惫时,下一个面试者走了进来。
这是一个看起来二十五六岁的年轻女孩,名叫苏晓。她穿着干净整洁但不算昂贵的职业套装,简历上的工作经验并不亮眼,只在几家小公司做过行政和客服。她似乎有些紧张,双手微微交握放在膝上,但眼神却很清澈,回答问题时不卑不亢,逻辑清晰。
当沈清欢问及她对“糖阙”改造的看法和建议时,苏晓没有像前几位那样空泛地谈论品牌、流量,而是认真地说:“我关注到沈总您强调中式底蕴和私人订制。我觉得,除了产品本身,服务细节和故事讲述可能更重要。比如,我们可以为每一道经典甜品配上一段小小的、关于其起源或寓意的卡片;在私人订制服务中,不仅仅是满足客人口味,还可以了解其背后的故事,比如是为了纪念某个日子,还是想表达某种情感,让甜品不仅仅是食物,更是一种情感的承载。”
这个想法并不算特别新颖,但难得的是她思考的角度和那份落到实处的心思。
就在这时,沈清欢脑海中响起了系统的提示音:
【叮——检测到符合标准的潜在人才:苏晓。】
【天赋评估:服务感知力(b+),细节把控力(b),忠诚度(a-)。】
【建议职位:客户关系主管/店长助理。】
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