第23章 厨艺提升(第1/2页)
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感觉火候差不多了,苏夜将切好的【疾行之腱】薄片和【蝎钳肉】块放在烤架中央高温区。
绿色品质的食材一接触滚烫的烤架,立刻发出剧烈的“滋滋”声,一股远比普通肉类炙烤时更浓郁的异香瞬间爆发开来,同时,还有淡淡的能量波动散开。
【疾行之腱】富含胶质,受热后微微卷曲,表面泛起金黄的焦脆,内里却依旧保持弹韧。
【蝎钳肉】则更加紧实,颜色逐渐变为诱人的橙红色。
苏夜全神贯注,不时翻动,刷上少许掺了流水盐矿和耐盐草粉末的芝麻油。
在他的操控下,两种食材的香气完美融合,却又层次分明。
【亡骇盛宴】的天赋让他能清晰地感知到食材内部能量的转化与激发。
很快,第一批烤串完成。
苏夜没有停手,立刻将那块珍贵的【变异鼠王的后腿肉】放了上去。
这块肉的处理需要更加小心,苏夜特意调低了火力,用相对温和的热力慢慢炙烤,锁住肉汁,同时让那略显躁动的变异能量逐渐温和下来。
鼠王肉在火上慢慢变色,从淡紫逐渐转化为深琥珀色,表面渗出晶莹的肉汁,一股奇异的、带着果木熏烤般的香气散发出来,与之前的肉香截然不同。
最后,苏夜将几颗【暗影之心】用耐高温的金属箔纸小心包裹好,埋入通红的炭火余烬中进行焗烤。
这是最大胆的尝试,利用炭火的持续高温和密闭环境,试图将暗影之心那磅礴而阴冷的能量彻底软化、激发,并锁住风味。
做完这一切,他才拿起第一批烤好的【疾行之腱】和【蝎钳肉】。
接着一口咬下。
咔嚓。
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