第75章 土豆名声，渐入人心

初冬的景阳宫暖意融融，院中的腊梅悄然绽放，细碎的黄花缀在枝头，香气顺着敞开的窗棂飘进正殿。闻咏仪特意举办了一场小型宫宴，邀请联盟的六位嫔妃相聚——八仙桌上铺着明黄色绣菊桌布，除了寻常的糕点茶水，最引人注目的是六道以土豆为主料的菜品，热气腾腾地摆在桌中央，香气扑鼻。

“妹妹今日竟做了这么多新菜？”苏答应刚坐下，目光便被桌上的菜品吸引。只见一碗土豆炖排骨汤色清亮，排骨炖得软烂，土豆块吸饱了汤汁，泛着油光；一盘拔丝土豆裹着金黄的糖丝，轻轻一夹便拉出长长的丝，在灯光下闪着琥珀色的光；还有一碗土豆泥细腻雪白，上面撒了少许肉松，看着便让人有食欲。

闻咏仪笑着示意春桃布菜：“这些都是用之前送姐姐们的土豆做的，想着大家或许吃腻了煮粥的做法，便让小厨房琢磨了些新花样，姐姐们尝尝看合不合口味。”

话音刚落，张答应便迫不及待地夹了一块拔丝土豆——糖丝入口即化，土豆外脆里嫩，甜而不腻。她眼睛一亮，忍不住赞叹：“没想到这粗粮竟能做出这么多花样！之前我只知道煮土豆粥，竟不知还能做成拔丝的，比御膳房的点心还好吃。”

李答应则偏爱土豆炖排骨，她舀了一勺汤汁浇在米饭上，连吃两口，感慨道：“这土豆吸了排骨的鲜味，比肉还好吃！往后我宫里的小厨房，定要多学着做几道土豆菜，既节省份例，又能改善伙食。”

其他嫔妃也纷纷动筷，或尝土豆泥的细腻，或品炸土豆条的香脆，席间满是赞叹声。苏答应一边给身边的小格格喂土豆泥，一边对闻咏仪说：“妹妹这土豆真是个宝！上次送的还没吃完，今日又见识了这么多做法，回头我定让翠儿来景阳宫请教小厨房，也给宫里人换换口味。”

这场小型宫宴的消息，很快便通过联盟嫔妃的口，传到了后宫各处。有位常在听闻土豆能做出拔丝的花样，特意派宫女来景阳宫问做法；甚至连内务府负责采买的太监都留意到——近来低位嫔妃宫里的粗粮份例领得少了，一问才知，竟是都在吃景阳宫“推广”的土豆。

消息最终传到了御膳房。御厨总管听闻有粗粮能做出六道不同的菜品，还引得嫔妃们争相效仿，顿时来了兴趣。第二日一早，便亲自带着两名徒弟来到景阳宫，对着闻咏仪躬身行礼：“参见咏常在。奴才听闻景阳宫的土豆菜品做得精妙，特来请教做法，也好给皇上的御膳添些新花样。”

闻咏仪早知会有这么一天，当即笑着应允：“总管客气了。不过是小厨房琢磨的家常做法，谈不上精妙。春桃，去叫王厨师来，把土豆的几种做法教给总管。”

王厨师是景阳宫的掌勺厨师，最擅长将普通食材做出新意。他带着御厨们来到小厨房，从土豆的挑选、处理，到不同菜品的火候掌控，一一细致讲解：“做拔丝土豆，土豆要选面土豆，炸至金黄后裹糖，糖要熬到起小泡；炖排骨则要用脆土豆，切块后先焯水，再和排骨一起慢炖，才能吸饱汤汁……”

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