第36章 成功(第1/2页)
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鹿肉块在反复捶打下渐渐失去纤维感，变成细腻的肉糜，当木棒抬起时，几缕肉糜黏在棒身上，微微颤动，马杰旭立刻凑过来：“俊哥，停手停手！这黏度刚好，再捶就太烂了！”
马杰旭起身往蘑菇田跑，雪球立刻颠颠地跟在后面。
百味荧光菇长势正好，伞盖泛着淡蓝色的微光，马杰旭小心翼翼地摘下几株，塞进随身的背包里，雪球蹲在田边，时不时用鼻子蹭蹭蘑菇伞盖，像是在疑惑，这些东西也能吃么？
回到石板旁，马杰旭将蘑菇切成细碎的丁，分了一半的肉糜拌在一起，又从背包里掏出一点白胡椒粉撒进去，用手反复揉搓均匀。
他用折叠锅从溪边舀来的冰水，架在火塘边，冰水冒着丝丝寒气，正好用来给丸子定型。
马杰旭左手抓着肉糜，从虎口处轻轻挤出圆形颗粒，右手用勺子稳稳接住，手腕一翻，丸子
“扑通”
一声掉进冰水里，溅起细小的水花。
每一颗丸子都圆润饱满，泛着淡淡的肉粉色，在冰水里浮了一会儿，表面就凝结出一层薄薄的膜，牢牢锁住了里面的汁水。
“做一半纯肉丸，再做一半的百味菇肉丸。”
他一边说，一边加快动作，很快冰水里就浮满了两种丸子，纯肉的透着淡粉，加了百味菇的则带着点浅蓝，在冰水里交相辉映。
等最后一颗蘑菇肉丸下锅，马杰旭轻轻呼了口气，把剩下的一小团肉糜单独放在碗里：“这团肉留着晚上做炸丸子，给大伙当零嘴！”
与此同时，山洞里的科研二人组正忙得热火朝天。
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