第40章 唠叨(第1/2页)

“闺女，你爹来杀吧？”上次姜大队长没见过自己闺女杀猪的样子，他自告奋勇地拿着刀上去。还没等姜宁说话，姜小哥和姜母就出声了：

“让宁宁来吧，你都没杀过猪，你会杀吗你？”姜母第一个反对。

“爹，你是没见过小妹上次杀猪，比杀猪匠还专业，你就算了吧，你那老胳膊老腿的，等你杀完猪，村里人全部都睡醒了。”姜小哥第二个反对。

姜宁则摸摸鼻头，拿过自家老爹手上的刀，微身弯腰，把猪扛到烫水中软化皮毛，然后对着野猪就哐哐地刮起猪毛来。猪血已经在山上流干了，姜母还一阵可惜，说猪血也是一道菜，浪费了。

经过姜宁刮猪毛的动作后，一头干干净净的野猪便呈现在姜大队长、姜母和姜小哥面前。

姜宁拿着刀从猪脖颈处利落地卸下猪头和尾巴，随后依次卸下前后蹄。最后从猪的肛门肚腹下方切入，用刀一路划至颈部，进行开膛破肚。

在这一过程中，姜宁把野猪的大肠头、小肠、猪肚子、脾脏以及“猪尿泡”等内脏一一剜掉。然后再用刀割下心肝肺等“下水”，放置到一旁的盆筐内，交待姜母趁现在村里人还在睡，快点去河边把这些猪下水给洗干净了。

自从上次姜宁说过猪下水也可以吃，姜母根据姜宁口述菜谱她来做菜，把猪下水猪杂一起炒，竟然也能炒得人间美味，现在看到猪下水，姜母都不会像以前那样嫌弃它脏了，听了闺女的话，手脚麻利地端着装猪下水的盆筐，再去厨房拿些草木灰去河边清洗。

姜母走后，姜宁拿着刀把猪对半砍开，再把猪排骨、猪骨头、五花肉和瘦肉按层次地分割开。半个小时不到，整个猪就被姜宁给杀好了。

第一次亲眼目睹闺女杀猪，姜大队长惊愕极了，自家闺女什么时候会杀猪的，这杀猪手法，恐怕连村里专门的杀猪匠都要甘拜下风吧。这动作一看就不像个生手，没个十几年的时间都做不到这么利落的杀猪手法。

但自从知道自家闺女的奇遇后，姜大队长没再怀疑她不是自己的女儿了，闺女现在这本事姜大队长都归功于有神仙庇佑自家闺女，当然神仙这个事他也没敢对外说，只是有时候在睡觉的时候和姜母随口说两下而已。

见到姜大队长的惊愕样子，姜小子拍了拍他肩膀：“爹，是不是很惊讶，我们家小妹是不是很厉害？”

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