第28章 做腊肉(第1/3页)
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“穿好了,咱们现在就熏吗?”李大壮已经迫不及待想要开始了。
李春花点头,“肉别挂太多,也不要明火,只能烟熏。要是搞砸了,我就把你身上的肉割下来熏!”
李大壮笑笑,半点不将这威胁放在心上,“花姐放心,我一定熏得好好的。”
李春花拍拍他的肩膀,不错不错,这下属一定得多发些年终奖好好笼络。
“行吧,你这边先忙着,我先和我娘做香肠和坛子肉。”
昨日只简单的说了香肠腊肉的做法,李春花可放心不下,还是得好好把关。
厨房里,张秋华已经把肠子清洗干净,正在将半肥半瘦的肉切成条状。
李春花本想挽好袖子加入,可一双筷子将她的手拍开,“先吃饭去。你的饭在那边温着,快吃去。”
有娘的感觉真好,一餐一饭都有人关心。
李春花乖巧的坐在灶前的凳子上,一口粗粮粥,一口饼子。
吃完,还有一个水煮蛋。
“娘,我吃完了,我来调味吧。”
这里没有辣椒,但是有茱萸,李春花打算一半做辣的,一半做不辣的。
还放了花椒、盐在里边。
只是那盐放得张秋华颇为心疼,“花儿,这盐没必要放这么多吧?”
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