第92章 松饼(第1/2页)

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周三的早晨，是被一股甜蜜的焦香气唤醒的。美冴难得起早，正在厨房里忙碌，试图按照杂志上的食谱制作松饼，作为给孩子们的特别早餐。

小秋穿着整齐地出现在厨房门口，他的小鼻子微微动了动。【厨艺精通】能力让他瞬间解析了空气中的分子：面粉、鸡蛋、牛奶、融化的黄油……还有一丝淡淡的、因为锅具受热不均而产生的微焦气味。

“妈妈，早安。”小秋的声音平静无波，“需要协助吗？当前平底锅中心温度可能过高，边缘部分面糊凝固速度慢于中心，导致成品色泽不均且中心部分有焦化风险。”

美冴正手忙脚乱地给松饼翻面，果然，翻过来的那一面颜色略深。“啊呀！小秋你起来啦？妈妈好像火开得有点大……”她有点不好意思。

小秋搬来他的专属小凳子，站到料理台旁，像个冷静的小监工：“建议将火调至中小火。下一份面糊倒入后，待边缘出现密集小气泡且部分气泡破裂时再翻面”

美冴依言照做。果然，下一个松饼煎得金黄完美，散发着诱人的香气。

“哇！成功了！小秋你太厉害了！”美冴欢呼。

小秋点点头，目光落在料理台上的配料：蜂蜜、枫糖浆、打发奶油，还有一盒新鲜草莓。“妈妈，今天的松饼，打算搭配什么？”

“嗯……小新喜欢淋很多蜂蜜，爸爸喜欢枫糖浆，我的话……加点奶油和草莓就好啦。”(我一直不理解松饼有什么好吃的，尤其是淋上蜂蜜唉╯﹏╰)

小秋思考了一下，提议：“或许可以尝试组合搭配。例如，为爸爸的松饼搭配枫糖浆和少量海盐焦糖酱（如果家里有），平衡甜度，增加风味层次。为哥哥的松饼搭配蜂蜜和香蕉片，补充能量。为您的松饼，草莓可以稍作处理，切片后用少量柠檬汁和砂糖轻微腌渍，提升风味并减少酸涩感。”

美冴听得眼睛发亮：“好！我们就这么办！”

于是，早餐桌上出现了前所未有的精致松饼组合。广志那份带着淡淡的焦糖香和一丝咸味，让他这个上班族大呼过瘾；小新那份堆满了蜂蜜和香蕉，让他吃得手舞足蹈；美冴自己那份则像咖啡馆里的甜品，腌渍过的草莓酸甜可口。

“我开动了！”小新叉起一大块沾满蜂蜜的松饼塞进嘴里，含糊不清地大喊，“哇！超好吃！这个松饼的味道太棒了！”

美冴笑得合不拢嘴，偷偷对小秋竖了个大拇指。

小秋安静地吃着自己那份只加了少量枫糖浆的原味松饼，细细品味着松饼的柔软和蛋奶的香气。【厨艺精通】让他能更好地欣赏食物本身的味道。

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