第七十六章 食饱易困(第1/2页)
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果不其然，司机师傅在闻到葱姜蒜末过油之后的香味，立刻拧过来头。
这也是林枫的一个小妙招。
一般的蒜直接切成末和拍碎了再切成末，其香味有很大差别，拍碎的蒜会有一种独特的香味，正经食客一吃就能吃出来。
家庭做法的蒜一般都会拍，没有谁家的菜刀不经过拍蒜的考验。
那句话说的好，不拍的蒜就没有灵魂。
司机师傅忘我的闭着眼睛，努力的吸着气。
小时候他是就是依靠着这股蒜的香味儿，闻着味儿就知道该到饭点儿回家了。
后厨里面林枫的动作不停，在火候足够的时候便先下猪肉条，然后接着下木耳以及香菇丝儿。
之前那个年代人们为了吃饭时增香，一般炒菜时都会先炒肉，这样可以将肉的香味最大发挥出来，最后再放菜，这样的话可以让菜都沾染上肉的香味，使得吃起来更有层次感。
而后放肉的话，肉的味道就不一定能发挥的这么好，但是那样吃相对健康，这是现在相对广泛的一种做法。
将所有食材全部下锅之后，林枫便开始大力翻炒，手中黑金锅铲不停，就好像是晃出了残影。
这一次的木须肉林枫只放了盐以及一点点味精，其他的调料一点没放。
之前那个年代哪有这么多的厨房调味料，全靠味精跟盐调味，还有就是靠炒肉本身的香味调味。
在开始翻炒的那一瞬间，司机师傅已经忘了他在坐着，莫名的站了起来朝厨房走了两步。
那被长久岁月覆盖的回忆在一次跃然纸上。
夕阳西下，少年的身影被拉出长长的影子，他无忧无虑的在田野上奔跑着，追求着速度，与家中的大黄狗比拼谁最快。
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