第36章 加工野猪肉

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这天一大早，贾东旭就骑着自行车出了城，直往密云方向而去。

他的目标是上次抓野猪的那个水塘，野猪抓了已经好几天了，这段时间一直忙着处理鱼，没有空把野猪肉整出来。

他可没有那个胆子，在四合院正大光明的整野猪，如果他真这么做了，分分钟就会成为四合院乃至整个南锣鼓巷的公敌。

自从空间里收了一头100多斤的野猪和两只小猪仔后，贾东就想着在野外把猪肉处理好，带回四合院吃，这样味道就小多了，也不容易引起别人的注意。

有了这个打算，他这段时间不管走到哪里，都开始留意周围地形，看看有什么地方人烟稀少，适合加工野猪的地方。

后来还真让他给找到了，就是离上次抓野猪隔了一条山谷的深处，有一个很深的山洞。这条山洞很奇特，蜿蜒几百米，有入口，还有一个出口，出口不大，刚好能通过一个人。山洞里面蜿蜒崎岖，时宽时窄，宽的地方能有两间房子大，窄的地方仅能容一人通过。

贾东旭为了安全，怕里面藏有什么稀奇古怪的野兽，也想看看这个山洞到底有几个出口，就找来许多树枝点燃。一时间，浓烟滚滚，穿堂风，把浓烟直接带往山洞深处。

贾东旭手拿铁锹站在离山洞，还有好远的一处石头上，时刻戒备着山洞，怕有什么野兽跑出来，也想看看山坡上哪个地方冒烟儿。

还真让他等到了，不过就是跑出了几条蛇和老鼠而已。东旭用石头把前后两个洞口都堵住了。这些都是上次过来做好的，今天过来就放心使用就可以了。

贾东旭来到水塘边，把自行车收入空间，他现在有点儿依赖空间了。

先从空间拿出一头小野猪，笨拙的开始杀猪，放血，剥皮剔骨，然后清洗内脏。

没办法，贾东旭不是傻柱，杀猪这活他今天也是第一次干。一头小猪，让他整得乱七八糟，猪肠子都让他挑破了，猪屎也粘在猪肉上，幸好就在水塘边，他急忙把猪扔进水塘里冲洗干净。一头小猪，它整整忙活了一个小时才处理干净。

接下来就顺手多了，剩下的一头小猪和一头半大猪，他也很快就处理干净，肉和内脏分开，用空间携带着来到山洞。

检查了一下山洞出口和入口，发现最近没有大型野兽的脚印出现。贾东旭又在山洞入口挖了一个陷阱，防止一会儿肉香味飘出，引来什么野兽。这才打开洞口的石头钻了进去。

进入山洞，贾东旭架起三口大锅，把猪肉和内脏分开放入锅中，加入灵泉水，葱姜花椒大料，白芷草果，桂皮香叶，山楂片，酱油，还有提前炒好的糖色，统统放入锅中。

这些调料都是这段时间在药店购买的，目前，供销社的调料也就那几样，药店里比供销社还齐全。铁锅当然也是在供销社买的。

架起柴火烧起来，等看到所有的灶火都烧的很稳定，贾东旭也没敢在洞中多待，起身来到洞外，在周围的山坡巡视着。

他可不敢大胆到一直在山洞里守着，万一被人发现了，该跑路还是要跑路。猪肉虽然珍贵，但没有命重要。

时间很快过去了两个多小时，锅里的肉都糊烂糊了。中间贾东旭只回洞里添了一次柴火，就一直在山坡上，远远的守着。