第17章 香辣炸鸡(第1/3页)
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第二天醒来时，阮母已经打了无数个电话过来了，她实在受不了，干脆拉黑后就出门逛了一圈，吃了些东西才回店铺准备开店。
【发布今日任务：出售300份炸鸡，任务奖励：2000积分】
炸鸡？
她最喜欢吃炸鸡了，以前也尝试过自己做，但是总是做不出店里的那个味道，也不知道由系统做出来是什么样的。
她今天准备做鸡排和鸡腿。
确定好后，食材出现在她面前，她脑海中也自然的出现了教程。
她先将鸡胸肉从侧面横着切开，但没有切断，像书本一样展开。
随后用刀背轻轻敲打鸡肉的两边，让肉质更加松散。
腌制鸡肉是一个很重要的步骤。
她先拿出一个盆放入葱姜蒜末和各种调味料，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏。
鸡排处理好，她拿出鸡腿，洗干净后用牙签在鸡皮上炸了一些小孔，随后在鸡腿上比较厚的地方划了几刀，同样腌制放入冰箱。
等时间一到，她拿出来沥干水分放入面粉和面包糠混合物中，用手轻轻按压，让粉牢牢裹住。
全部裹上粉后，起锅烧油，等到油温合适，她将鸡排缓缓放入锅中，保持中火炸三分钟左右，再翻一面继续。
等到全部都炸好后，又一个个放下去复炸，这样能让东西更加酥脆。
等到全部准备好，她已经累得不行了。
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