第27章 炮制细辛(第1/2页)
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吃完早饭,叶明昭就开始准备炮制细辛。
把新买的大铁锅架在院子里的临时土炉子上。
把阴凉处阴干的细辛拿出来,将根及根茎切成长两厘米左右的小段。
清炒细辛非常简单,只要先预热一下锅,然后把干净细辛段,放到预热好的锅内,用文火炒至表面微焦,香气溢出,然后取出放凉即可。只是需要不停翻炒,还要注意火候,药材可是不能糊的。
难倒是不难,就是数量有些多,比较费时间。
众人看叶明昭操作一遍后,觉得还挺简单的,便想上前帮忙。
“昭昭,我们来帮你吧。”
“姐姐,我们也可以帮忙。”明礼和明智也喊着要帮忙。
“好,娘,那你帮我切一会细辛,切成这样的小段就行了。等会我来换你。”
“你们俩就帮姐姐看着火就行了。”
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一大早,叶明仁去村里唯一的木匠家定板车去了。
叶明义则去了后边竹林那边砍竹子去了。有些大户人家,还是比较在意包装的,竹碗干净卫生,还可以装点卤汁。
“娘,先别切了。您先歇会,过来帮我看着锅吧,炒到微微发黄就可以了。估摸着时间差不多了,我去帮二哥把竹子拖回来。”
“哎,好,你快去吧,娘看着。”林氏从厨房出来,接过叶明昭手里的竹铲。
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