第436章 品牌加盟的陷阱（三）(第1/5页)
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“港记快餐”开业半个月，客人越来越少。
老顾客来了一回，大多再不登门。
新客人十个里头，回头的不超过两个。
有一回，俩小姑娘坐在靠窗那桌，一人一份云吞面，边吃边嘀咕。
秦京茹耳朵尖，隔着几张桌子听见一句：
“味道也就那样，不如去吃碗兰州拉面，还能加份肉。”
第二桩愁事，是成本高得吓人：
物料全得从总部进，塑料餐具印个logo就翻倍。
一份叉烧饭看着毛利挺高，可刨掉总部收走的物料钱，再刨掉水电、工资...
落到手里的钱，还不如以前那会儿。
更要命的是压货。
总部说物料必须成批订，一次最少订一个月的量。
叉烧酱、卤水汁、腌肉料，一箱箱码在库房里，看着跟小山似的。
可生意没起色，货就压在手里，一天天接近保质期。
秦京茹夜里睡不着，脑子里翻来覆去算那笔账——光积压的物料，就压进去三万多。
第三桩愁事，是管理乱了套。
王督导待了一周就走了，说是还要赶场去冀省一家新加盟店，临走时给秦京茹留了本《运营手册》。
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