雷大厨做海鲜大餐(第1/3页)
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酒店后厨，这间设备精良、宽敞明亮的专属厨房里，雷宇峥俨然成了掌控全局的主帅。
他利落地换上酒店提供的洁白厨师服，那挺拔矜贵的气质非但未被掩盖，反而在专业装束下透出奇异的魅力。
深色围裙系上劲瘦腰身，他神情专注，目光如炬。
杜晓苏被安置在一旁的高脚凳上，怀里抱着同样好奇张望的排骨，成了这场“厨艺秀”的忠实观众。
雷宇峥率先处理为邵振嵘准备的海鲜饭食材。
他检视着市场送来、已清理干净的海鲈鱼（sea
bass），手中锋利的厨刀寒光一闪，动作精准如外科名医，利落地剔下两侧肥厚鱼肉，切成大小匀称的块状。
硕大的鳌虾（langoustine）在他指间快速剥去坚硬头壳，只留下莹润鲜嫩的虾尾肉，虾头则被特意保留。
青口贝（mussels）被仔细清洗，他锐利的目光轻易剔除了那些微微张口的“不良分子”。
紧接着，他转向专为杜晓苏炮制的“海鲜盛宴”。
面包蟹（brown
crab）在他手中拆解，饱满金黄的蟹膏被小心挖出，雪白细嫩的蟹肉被一丝丝耐心剔出。
帝王蟹腿（king
crab
legs）坚硬的外壳在特制剪子下应声而开，露出肥硕诱人的蟹腿肉。蜘蛛蟹（spider
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