第60章 柳暗花明(第1/2页)

阿福带来的消息，像一块沉重的巨石，压在了沈家二房刚刚轻松些许的心头。醉仙楼内部的质疑，如意楼的暗中挖角，让原本充满希望的订单蒙上了一层厚厚的阴影。

“他爹，阿辞，”周氏愁容满面，手里捏着抹布无意识地搓揉，“这……这可咋办啊？咱们好不容易搭上醉仙楼这条线，要是……要是黄了可咋整啊？”

沈厚德蹲在门槛上，闷头抽着旱烟，眉头拧成了疙瘩：“唉！人家大酒楼，规矩多，人心也杂。咱们小门小户的，说不用你就不用你了，找谁说理去？”

连新来的陈寡妇都感受到了紧张气氛，干活时更加小心翼翼。

沈清辞心里也像压了块大石头，但她知道此刻自己绝不能先乱了阵脚。她深吸一口气，目光扫过焦虑的父母，语气坚定：“爹，娘，慌也没用！陆公子提醒咱们，就是给咱们提个醒，让咱们早做准备。咱们现在要做的，不是担心订单会不会丢，而是要把手里的活儿做到极致，让人挑不出一点毛病！”

她走到灶台边，指着那锅翻滚的老卤：“咱们的底气，就是这锅老汤和咱们的手艺！只要东西足够好，就不怕别人说三道四！从今天起，咱们更要精益求精！每一批送去的货，我都要亲自检查，味道、火候、品相，一样都不能差！”

“对！阿辞说得对！”周氏被女儿的话鼓舞，挺直了腰板，“咱们东西好，不怕比！醉仙楼不要，是他们的损失！”

沈厚德也把烟杆一磕，站了起来：“没错！咱们把东西做得比现在还好！看他们还能挑出啥刺来！”

全家人重新振作起来，将压力转化为动力。沈清辞对品质的要求达到了近乎苛刻的程度。卤豆干的厚度必须均匀，浸泡时间精确到刻；五花肉选料更加严格，肥瘦比例要恰到好处；连装盘的食盒，她都要求用热水反复烫洗，确保不带一丝异味。周氏和陈寡妇处理食材时更加仔细，沈厚德送货前总要反复检查捆绑是否结实。

与此同时，沈清辞开始思考更长远的出路。不能把鸡蛋放在一个篮子里。醉仙楼的订单固然重要，但必须开拓其他渠道，分散风险。她想起了之前尝试过的“柑橘银鱼”和“桂花藕片”，虽然被郑师傅批评有不足，但思路是对的——用本地、平价食材做出特色。

“娘，”她拉着周氏商量，“咱们铺子里的老主顾，很多是普通人家，图的是实惠和家常味道。我想着，咱们能不能用更便宜的食材，比如夏天的黄瓜、秋天的萝卜、冬天的白菜，做出些爽口又下饭的小菜？成本低，价钱实惠，就算醉仙楼那边有变故，咱们铺子的基本盘也能稳住。”

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