第53章 一线生机(第1/2页)
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如意楼钱管事那番软硬兼施的“合作”提议被断然拒绝后,沈家小院的气氛像绷紧的弓弦。虽然嘴上说得硬气,但周氏和沈厚德心里都清楚,彻底得罪了财大气粗的如意楼,往后的日子恐怕更难熬了。果然,接下来的几天,铺子的生意更加冷清,连一些多年的老街坊来买东西时,眼神都带着几分同情和欲言又止。
“他爹,你看对面杂货铺老刘,刚才我跟他打招呼,他支支吾吾的,是不是……是不是如意楼放什么话了?”周氏忧心忡忡地小声对丈夫说。
沈厚德闷头劈着柴,斧头落下得又重又急:“管他放什么话!咱们行得正坐得直,不怕!”
话虽如此,他眉间的愁绪却更深了。
最让人揪心的,还是县学的订单。李斋夫虽然没明说,但上次送货时,话里话外透露出学里管账的先生对如意楼的低价颇有微词,暗示沈家若不能在价格上有所“表示”,长期合作恐怕难以维系。这几乎是沈家目前最稳定的一根支柱,若真丢了,打击将是毁灭性的。
沈清辞压力巨大,但她知道自己是全家的主心骨,不能慌。她反复琢磨着陆景珩那句“赋予价值”的话,心想,既然价格上无法竞争,那就在“价值”上做到极致,让县学觉得换掉他们是种损失。
这天,她又去县学送货。这次,她特意留意了用膳的老先生们。她发现,几位年纪大的教授口味清淡,牙口也不太好,对油腻和过硬的食物敬而远之。而如意楼的卤味为了追求卖相和效率,往往偏咸偏硬,更适合年轻人。
一个念头在她心中闪过。送完货,她没有立刻离开,而是找到李斋夫,诚恳地说:“李师傅,我观察了几位老先生的用餐习惯,似乎更喜欢软烂入味、清淡些的菜肴。您看这样行不行,以后给学里供的卤味,我们单独做一锅,火候更足,调味更淡,专门照顾老先生们的口味?比如豆干卤得更透些,肉选更肥瘦相间、容易炖烂的部位。当然,价钱还按原来的算。”
李斋夫听了,有些意外,打量了沈清辞几眼,沉吟道:“沈姑娘有心了。老先生们确实口味挑剔些,你能想到这一层,很难得。只是……这单独做,费工费时吧?”
沈清辞笑道:“不碍事,能让老先生们吃得舒心,我们多费点功夫也值得。这也是我们小铺子的一点心意。”
李斋夫点点头,脸上露出一丝赞许:“成!那我跟管事的说说。若老先生们反馈好,这事儿就算定下了。”
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