第90章 何雨柱出师(第1/2页)
拿到四级厨师证书的何雨柱,一连几天走路都带着风,那本证书被他用红布包了又包,每天都要看上几眼。
赵四海师父第二天就开始为何雨柱张罗出师宴。这不仅仅是简单的谢师宴,更是一个厨师在行业内正式亮相、获得认可的仪式,尤其由赵四海这样辈分高、人脉广的名厨操办,意义更是非同一般。
宴客地点定在了北京饭店的后厨,这里一般不对外开放,只用于内部招待或行业交流,环境雅致,设备齐全,既显分量,又符合厨师行当“灶台见真章”的规矩。
赵师父拟定的宾客名单更是分量十足。
师门体系里,除了他自己和何雨柱的三位师兄,还特意请来了谭家曾经的当家大小姐谭令柔,她虽然因家规未能传承核心技艺,但其身份与品味仍是谭家菜的象征。
单位领导方面,北京饭店的行政总厨和饮食公司的技术科长是必然要到的。
行业名宿则邀请了包括丰泽园、峨嵋酒家、鸿宾楼等名店的大师傅,足足八位。
此外,劳动局技能考核组的两名专家,以及曾为何雨柱授过课的俄式营养培训班的专家导师,也都在邀请之列。拢共三桌,每桌八人,皆是京城餐饮界举足轻重的人物。
名单一定下来,何雨柱就亲自去送请柬,以示尊重。
给谭令柔送请柬,何雨柱自然又拉上了吕辰。兄弟俩提上一小坛陈年花雕,去了娄家。
见到二人来访,尤其是看到何雨柱那掩饰不住的紧张和兴奋,谭令柔心中已明白了七八分。她请二人在小客厅坐下,娄晓娥闻讯也笑嘻嘻地跑来作陪。
“谭阿姨,”何雨柱恭敬地递上大红请柬,“师父给我定了下周日在北京饭店办出师宴,请您务必赏光。”
谭令柔接过请柬,仔细看了看,温婉的脸上露出一丝笑意:“赵师傅太客气了。这是大事,我一定到。”她抬眼看了看何雨柱,“四级厨师,没给你师父丢人,也没枉费了你自己的苦功。”她语带双关,既指何雨柱的努力,也暗指那本谭家菜谱。
何雨柱连忙站起来:“多谢谭阿姨鼓励!我一定继续努力!”
“坐吧,”谭令柔摆摆手,语气温和,“出师之后,有什么打算?还留在北京饭店?”她看似随意地问了一句,目光却扫过旁边的吕辰。
吕辰知道这话有一半是问给自己的,便接过话头,诚恳道:“谭阿姨,我们正想听听您和娄叔叔的意见。”他看向也闻讯过来的娄振华,“表哥这手艺,在北京饭店自然能学到更多,但那里关系复杂,他性子直,怕时间长了反而束手束脚。我们想着,是不是换个更能施展,也更踏实的地方更好?”
娄振华端着茶杯,沉吟道:“小吕考虑得周到。北京饭店是顶尖的招牌,但确实是是非之地。柱子手艺扎实,学贯鲁菜、川菜,又学了俄式营养配餐,正是很多大型厂矿、机关单位急需的人才。那些地方接待任务重,特别是现在苏联专家多,对伙食要求高,反而更能发挥所长,待遇也不差,最重要的是相对简单,凭本事吃饭。”
他顿了顿,看向吕辰:“我觉得轧钢厂就不错,规模大,接待任务尤其多。后勤处的李怀德主任,跟我还算熟络,要不要我去推荐一二?”
“李怀德?”吕辰眼睛一亮,他当然知道这个人,这可是出了名的曹贼,更是一个能为了政治前途豪无底线的人,不过有一个好处就是只要你对他还有用、还有价值,他也能很慷慨,不管怎样,一个熟悉的、了解其行为逻辑的领导,总比一个完全陌生的人好,完全符合低调生存的要求。
吕辰高兴道:“娄叔叔您和李主任关系怎么样?”
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