第72章 小白脸(第1/3页)
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“但是……”
秦飞扬意味深长地笑了笑，“你烹饪的时候忽略了一个最为关键的点。”
“少在这里故弄玄虚，你知道个什么？”
张彼得不以为然笑了笑，丝毫不以为然。
“法式焗蜗牛在做的时候，最讲究的就是蜗牛的原材和炖煮时间。”
“你们用的是罗马蜗牛，本身食材并不出众，处理过程中还出错了。”
“原本只需要五分钟的炖煮，你们最少用了七分钟，以至于蜗牛彻底熟透，少了原本的韵味不说，还导致肉质紧缩。”
“紧接着，炖煮后的蜗牛你们直接用冷水冷却，而不是静置，以至于一些异味根本无法散发，反而因为热胀冷缩，将腥味彻底锁死在蜗牛肉里面。”
“……”
秦飞扬洋洋洒洒的说了七八条。
每说一条，张彼得脸色就黑一分。
因为，秦飞扬所说的所有流程，全都是对的！
他身后的厨师，脸上甚至出现了恐惧之色。
“你说这样垃圾的菜，让我怎么下去口？”
秦飞扬耸耸肩，无奈的摊开手。
张彼得听完之后，面色阴沉地拿勺子尝了起来。
“呸！”
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