第231章 酸汤子(第1/3页)
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吉普车驶进红旗农场时，夕阳正斜斜地挂在西边的山头上，把整个村庄都染成了温暖的橘红色。车窗外的田埂上，有乡亲们扛着锄头往家走，看到林逍的吉普车，都笑着打招呼。小雅趴在车窗上，挥着还沾着糖葫芦糖渣的小手，清脆地回应着，一路的疲惫都消散了大半。
“终于到家啦。”沈歌轻轻舒了口气，怀里的安安和康康还在熟睡，小眉头微微蹙着，大概是路上的颠簸让他们有些不舒服。她小心翼翼地调整了姿势，让孩子们睡得更安稳些。
林逍放慢车速，稳稳地把车停在自家院子门口。郑云抱着同样睡着的俊生，先轻轻下了车，脚步放得极轻，生怕惊醒孩子。林逍则绕到另一侧，先帮沈歌打开车门，再小心翼翼地接过她怀里的一个孩子，动作轻柔得像对待易碎的珍宝。
“我先把孩子们抱进屋睡会儿。”沈歌抱着另一个孩子，轻声说道。
“去吧，我把东西搬进来。”林逍点点头，转身从车里拿出买的奶粉、小袜子、拨浪鼓这些东西，还有给晓梅寄照片的包裹——刚才路过公社时，他已经把照片交给通讯员了。
小雅也蹦蹦跳跳地跟了进来，帮着林逍递东西：“舅舅，今天去县城太好玩了！我还坐了汽车，吃了糖葫芦，看到了好多好多东西！”
“喜欢就好，以后有空再带你去。”林逍笑着揉了揉她的头发，“你先去屋里歇会儿，或者去院子里玩，舅舅和舅妈晚上给你做好吃的。”
“好耶！”小雅眼睛一亮，好奇地问道，“舅舅，晚上做什么好吃的呀？”
“做你爱吃的东北酸汤子，再炒个鸡蛋酱，拌个老虎菜，怎么样？”林逍说道。酸汤子是东北的特色小吃，用玉米发酵后做成的面，挤成条状煮熟，配上酱料和小菜，味道酸辣爽口，小雅每次都能吃一大碗。
“太好了！我最爱吃酸汤子了！”小雅高兴得跳了起来，转身就跑去院子里玩了。
林逍把东西收拾好，走进屋里。沈歌已经把两个孩子安顿好了，盖好了小被子，正坐在炕边轻轻拍着他们，生怕他们惊醒。看到林逍进来，她抬起头，露出了一丝疲惫的笑容：“孩子们睡熟了，这下能歇会儿了。”
林逍走过去，坐在她身边，轻轻揽住她的肩膀：“辛苦你了，歌儿。今天去县城跑了一天，肯定累坏了。你先歇着，晚上的饭我来做。”
“不用，我跟你一起做。”沈歌摇摇头，靠在他的肩膀上，“一起做还快些，而且我也想活动活动，坐车坐得腰酸背痛的。”
林逍心疼地帮她揉了揉肩膀：“那也行，咱们分工合作。我去把发酵好的玉米面团拿出来，你去准备鸡蛋酱和老虎菜的食材。”
酸汤子的关键在于玉米面团的发酵，林逍提前几天就已经把玉米磨成粉，用温水和好，放在温暖的地方发酵了。他走到厨房的角落里，打开一个陶土盆，里面的玉米面团已经发酵得很好了，散发着一股淡淡的酸香味。他用手揉了揉面团，质地柔软，还带着一些细小的气泡，正是做酸汤子的好状态。
“面团发酵得不错。”林逍满意地点点头，把陶土盆搬到案板上，开始揉面。他的动作娴熟有力，把面团反复揉搓，直到面团变得光滑有弹性，然后把面团分成一个个小剂子，用保鲜膜盖好，防止风干。
另一边，沈歌也开始准备食材。炒鸡蛋酱需要鸡蛋、大酱、葱花和香菜。她从鸡窝里捡了几个新鲜的鸡蛋，放在碗里，用筷子快速搅拌均匀，蛋液金黄透亮，还带着细腻的泡沫。然后她又切了一些葱花和香菜，放在盘子里备用。大酱是家里自己做的黄豆酱，味道醇厚，炒出来的鸡蛋酱特别香。
拌老虎菜则需要黄瓜、青椒、香菜、大葱和大蒜。沈歌拿出一根新鲜的黄瓜，用清水洗干净，然后用刀切成细细的丝。青椒也洗干净，去掉籽，切成丝。香菜和大葱也切成段，大蒜则拍成蒜末。所有食材都切好后，放在一个大盆里，等待后续调味。
“舅舅，舅妈，我来帮你们！”小雅玩了一会儿，也跑进了厨房，主动请缨帮忙。
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