第四十一章 贪小便宜(第1/3页)
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萧钰疑惑的看着林晚手下的动作,有些摸不清头脑,“既然已经切好,为何要将其进行晾晒?”
林晚回头见是萧钰,并未多想。
“腌制咸菜。”
“先将这些菜切成小块或者细丝,至于太阳之下暴晒,晒干后再进行腌制,便可将其入味。”
“若是不进行晾晒的工序,水分太多反而会影响腌制进程。”
得知林晚所做之事,萧钰这才不再追问下去,而是帮着林晚将这些菜往外搬运。
来回几趟,这才全部晾晒在了院子里。
有了萧钰的帮助,林晚确实省力不少,就连外出售卖盒饭之时不再有人前来寻麻烦。
可惜这人形保镖在这里待不了多久,若是能时间久一点就好了。
林晚也不贪心。
“过几日腌制咸菜之时,你可以过来帮我一起进行吗?”
萧钰想都不想,便答应下来。
“当然可以。”
又是几日的售卖,眼看着那些菜干总算晾晒完成,林晚心中还盘算着要如何处理这些咸菜。
先是将其放入提前准备好的坛子里,加入盐,花椒,泡椒,以及少量白醋。
最后放入自己酿造的白酒进行封口。
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