第43章 傍晚的小插曲(第1/2页)

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苏枝意撩开厨房门帘，一股浓郁的肉香扑面而来。温玲玲正背对着门口，在灶台前忙碌着。铁锅里炖着的红烧肉咕嘟咕嘟地翻滚着，深褐色的汤汁在肉块间冒着细密的气泡，散发出酱油、八角混合着肉香的诱人味道。

又吃肉啊......苏枝意轻轻叹了口气，揉了揉有些发胀的太阳穴。连续几天顿顿野味，让她这个前世吃惯了精致膳食和均衡饮食的人，胃里实在有些腻得慌。她甚至能感觉到今天穿的粗布衣裳都浸透了这股挥之不去的肉味。

灶台边的竹筐里，整齐地码放着今天贺祈宸和苏阳带回来的野猪肉。最上面是几大块肥瘦相间的五花肉，肉质鲜红，脂肪层如雪花般分布均匀，一看就是上好的部位。

温玲玲听见动静回过头，用围裙擦了擦手，关切地问：怎么了枝意？是不是肉太油腻了？要不我给你单独炒个青菜？

苏枝意摇摇头，走到竹筐前，指着那几块最好的五花肉说：玲玲，我想麻烦你把这些肉都做成肉干。等贺大哥他们走的时候，让他们带上。

温玲玲愣了一下，蹲下身仔细翻看这些肉：这可都是最好的五花肉，肥瘦正好。做成肉干会不会太可惜了？而且这是他们特意给你留的。

正因为是好肉，才要让他们带走。苏枝意轻声解释，顺手拿起一块肉仔细端详，这野猪是他们打的，我们这几天已经吃了不少。剩下的让他们带回部队，给战友们。

她将肉轻轻放回筐中，继续说：而且我看他们训练任务重，备些肉干在身边，随时能补充体力。这比留在我们这里更有用。

温玲玲这才恍然大悟，眼中露出钦佩之色：你说得对，是我考虑不周。她利落地挽起袖子，开始收拾这些肉，做肉干最讲究火候，太干了咬不动，太湿了又放不住。这些五花肉肥瘦相间，做出来的肉干一定又香又有嚼劲。

苏枝意靠在门框上，看着温玲玲熟练地将肉切成均匀的薄片，心里暗暗庆幸。若是让她自己来处理，怕是又要重蹈上次把青菜炒成黑炭的覆辙。

需要我帮忙准备调料吗？苏枝意问道。

不用，温玲玲头也不抬，手上的动作行云流水，你先去歇着吧。做肉干得先焯水去腥，再用酱油、白糖、料酒腌制，最后用炭火慢慢烘烤。这一套工序下来，估计得忙活到半夜呢。

说着，她已经生起另一个灶眼，将切好的肉片放入沸水中焯烫。肉片在滚水中迅速变色，浮沫被仔细撇去。

苏枝意从自己的空间里取出几个小纸包：我这里还有些之前去镇上买的香料——八角、桂皮、花椒，你都拿去用吧。

太好了！温玲玲惊喜地说，有这些香料，做出来的肉干味道肯定更香。

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