第49章 街头牛杂档(第1/2页)
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巷口那辆熟悉的牛杂推车早已冒起腾腾热气。乐瑶快步走来，远远就望见胖老板娘正掀开厚重的铝锅盖，卤汤咕嘟冒泡的声响混着浓香飘过来，瞬间勾得人胃里发馋。
“阿妹，今日又打包啊？要多啲咩料？”
老板娘笑眯眯地迎上来，圆脸上的肉随着说话轻轻晃动，眼角堆着亲切的笑纹，一口粤语软糯又响亮。她穿着洗得发白的蓝布围裙，手上戴着透明手套，动作快得像带了风。
“陈姐，要牛肚、牛肠、牛筋同埋萝卜，多啲卤汁呀！”
乐瑶笑着应道，目光落在咕嘟翻滚的卤锅里
——
深褐色的汤汁冒着细密的气泡，牛肚、牛肠、牛肺在锅里沉沉浮浮，浸得油光发亮，旁边的白萝卜吸饱了汤汁，变得通体微黄。
“得啦！”
陈姐脆生生应着，抄起长柄漏勺在锅里精准一捞，先挑了块厚实带纹的牛肚，又夹起几段油润的牛肠，最后捞了两大块饱满的萝卜，动作又快又准，没半点拖沓。她把食材搁在案板上，拿起锋利的剪刀
“咔嚓咔嚓”
剪起来，剪刀在她手里像有了灵性，牛肚剪得大小均匀，牛肠剪得长短适中，萝卜切得厚实不碎，汤汁顺着案板边缘滴回锅里，发出细碎的声响。
“阿妹今日收工早?？有一排无见你哋班后生仔过嚟。”
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