第40章 研究军粮(第1/2页)

游方送完药酒回到了家，现在北京的天气还是冻的不行，躺在烧好了的炕上迷迷糊糊睡去。

半夜突然惊醒，“前世冬天去东北旅游，听到东北朋友讲以前老人晒冻菜，晾肉干的法子，这不就是自然冻干么？

那自己也可以叫姑父设计一款简易的糊糊，冻干后就变成了冻干杂粮饼了。

这样既能保证营养，复水性也比普通饼好，用雪水泡一会就能变软，这比炒面土豆好下咽一点啊。”

想到这，游方连忙从床头找到了电池灯，敲响了何大清房门。

何大清迷迷糊糊的睁开了眼，打开了房门。

游方把事情跟他讲了一遍，何大清听完也是颇感兴趣。

“姑父，这个饼我觉得保证营养的同时还耐饿，最好是成本再低一点。”

“那就用小米面加点荞麦面和豆粉，再用着盐和红薯干提提味，这样营养和耐饿都兼顾住了，要想降低成本把小米面换成三合面，应该就行。”

何大清开口说道。

两人商议一番决定开始做，怕吵到邻居二人来到了游家厨房。

游方在一旁打起了下手，何大清很快调好了面糊，先是摊了一张薄片，游方连忙拿到室外开始冻起来。

“姑父你在试试摊的半熟留点水份的。”游方连忙开口提醒道。

一连放外面冻了两天。“可惜没有温度计和湿度计。”游方一边做着笔记一边想到

冻到饼胚变轻，表皮发皱，游方连忙翻了个面，让底面也接触接触空气。

又冻了一天，游方见差不多了，用手指捏了捏饼胚，发现完全干燥了，没有弹性，敲起来有脆响。

游方差点高兴跳起来，连忙把饼拿进屋试了试口感，完全煎熟的饼泡水复水性差，而半熟的饼复水性挺好的。

这个饼现在也就冬天能做，冬天估计能保存一两个月，不过这个也是冬天急行军的利器啊。

水份冻干后重量少了一半，想吃的时候粘点雪水就软和了，这要是在朝鲜的冬天战场上，战士们也能好受些，不用啃冻的梆硬的土豆和炒米粉了。

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