第97章 制作酱菜(第1/2页)
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随着冬季的到来顾青荷又开始备年货了,虽然今年她不打算亲自去府城卖年货了,但生意还是要做的,年前那段时间真的很赚啊!
到时候她跟宋老爹两个人留在家里看着几个孩子,让宋书宴跟小莲他们两口子去。
正好这段时间也让他们小两口出去走一走转一转,顺便挣点零花钱。
所有的年货商品中,最赚钱的自然是腊肉跟香肠,其次是酱板鸭、腊鸡、腊鹅,最后才是各种蛋类,最不赚钱的是酱菜。
因为酱菜需要的盐跟香料多,而这些又占据了酱菜的大部分成本,除非他们能找到盐矿,偷偷的把私盐混在里面卖。
对于这一点顾青荷还没那么大胆子,在一个地方生活就要遵守一个地方的规则,若是随意挑战,那么下场只能是很惨痛。
酱菜虽然不赚钱,但让顾青荷不卖了,那她肯定是不愿意的,毕竟这个‘不赚钱’只是跟腊肉香肠比,实际上它还是赚的。
更何况秋天棉花收完后,她可是种了整整六百亩的白菜,萝卜、芥菜以及菜头。
这些可都是拿来做酱菜以及菜干的,即便是卖价便宜些,但六百亩依旧能挣不少,她可不会因为银钱少就不要了。
要做六百亩的酱菜人少了可不行,于是顾青荷又在村里请了二十个妇人一起制作酱菜,工钱她给的是三十五文一天。
毕竟大冬天里切菜洗菜腌菜都不是一件容易的事,太冷了手放外面一会就冻僵了。
六百亩的菜是真多啊,白菜萝卜她都估算不出来到底有多少,宋书宴安排人全收回来后,三十几间屋子都直接堆满了。
顾青荷看着堆积如山的蔬菜,心里又喜又忧。喜的是这都是白花花的银子,忧的是这么多菜要做成酱菜,可得费不少功夫。
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