第80章 农家日常80(第1/2页)
烧上水，想到那块五花肉，跟惠娘说了一声，把肉拎进来。
这块肉足有两个巴掌长，要是全做成扣肉，一家人一顿肯定吃不完。
慕知微盘算着：大半用来做红薯扣肉，可惜这里没有芋头和梅菜，芋头扣肉、梅菜扣肉的味道更绝；剩下的小半块切成片榨油，炼好的猪油封在油罐里，平时炒菜舀一点，偶尔吃到油渣也是个小惊喜，而且炸出来的猪油还能用来炸扣肉，一举两得。
这条五花肉下面是一条嫩嫩的瘦肉，可以全部剃下来等下切片炒干明天吃。
想清楚了，操起菜刀把肉分成三份：大块的放进盆里，刷洗干净后放进锅里加水，姜片蒜头煮。
两小块则切成厚薄均匀的肉片，等下分别处理。
刚放下菜刀，额头上的汗就顺着脸颊往下淌，后背的衣裳也早被汗水浸透，紧紧粘在身上。
慕知微实在受不了厨房的闷热，快步往外走，刚到门口就撞见了惠娘。
惠娘看到她满头大汗的模样，连忙拉着她往堂屋走：“快到窗边凉快凉快，看你这汗流的！”
“娘，”
慕知微一边擦汗一边说，“咱们能不能给灶房开扇窗？里面实在太闷了，烧火的时候都喘不过气。”
“开窗？”
惠娘愣了一下，随即摇头，“咱们这儿的灶房就没有开窗的规矩！仓房也一样，说是开窗了粮食会溜走。那些手脚不干净的人也会扒窗偷东西……”
慕知微心里明白惠娘的顾虑
——
以前日子紧巴，家家户户都怕粮食出丁点的意外，灶房不开窗也是老辈传下来的习惯。
但她坚定自己的意思，又提了一遍：“娘，我不是说开朝外面的窗，就开在咱们自家院子这边，对着院子里头。这样既不用担心有人扒窗，做饭的时候还能透透气，能舒坦不少。”
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