第41章 展示厨艺(第1/2页)

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“这是？”他指了指那口翻滚着红汤白鱼的锅子，浓郁的香气丝丝缕缕钻进鼻孔，饶是他见多识广，胃里也不由自主地泛起一阵渴望的蠕动。

柱子略显羞涩地笑了笑，重新站回到灶台边的小板凳上，拿起长柄漏勺：“家里没什么好东西待客，就让娄先生娄太太尝尝我的手艺吧。这是酸菜鱼火锅。”

“柱子哥做的鱼鱼！真香！”晓娥立刻转过头，小脸上满是骄傲，仿佛这锅美味是她亲手做的一般，大声补充道，“火锅真香！”她的小鼻子用力吸了吸，一脸陶醉。

娄谭氏看着女儿那馋嘴的小模样，忍俊不禁，目光移到柱子忙碌的小小身影上，又是赞叹又是怜惜：“柱子，这些都是你一个人准备的？可真是…手巧。”她注意到案板上切的薄厚均匀、粉白透亮的鱼片和码放整齐的蔬菜，刀工绝非一般孩子能有。

“习惯了，娄夫人。”柱子一边说着，一边熟练地用漏勺将烫好的鱼片捞起，均匀分到几只豁了口的粗瓷碗里，“爹在外地做活，平时回不来，家里就我和妹妹雨水。”他语气平静，像是在说一件再寻常不过的事，弯腰将一碗堆着雪白鱼片、点缀着翠绿葱花的菜递给娄振华，“娄先生您尝尝。”

娄振华接过碗，目光却凝在柱子身上。十岁的孩子，正该是赖在父母怀里撒娇玩闹的年纪，他却站在这呛人的烟火气里，操持锅灶，照顾更小的妹妹，把空荡荡的家打理得井井有条。这话语里的平静，比任何诉苦都更让娄振华心头震动。他低头看着碗里那颤巍巍、吸饱了汤汁的鱼片，夹起一片送入口中。

滚烫！鲜嫩！酸辣！麻香！

鱼肉滑嫩得入口即化，酸菜的发酵香气和泡椒的劲辣完美交融，花椒的酥麻恰到好处地刺激着味蕾，鲜美的汤汁瞬间裹满整个口腔。这味道，厚重、丰富、层次分明，带着一种极具冲击力的、他从未体验过的复合风味。娄振华不是什么饕餮老饕，但丰泽园的席面也是吃过的，此刻他却觉得，那些名厨的手艺，在这碗鱼片面前，竟显得有些刻板寡淡起来！

“唔！”娄振华发出一声短促又满足的鼻音，眼睛瞬间亮了起来，顾不上烫，又连忙夹起第二片。

“好！想不到柱子你小小年纪，竟有这般手艺！这味道…绝了！连丰泽园的大师傅怕也比不上你这股子鲜活的劲儿！”他由衷地赞叹，筷子没停。

娄谭氏也尝了一口，同样被惊艳到，连连点头：“真是！这酸辣爽利，开胃又暖身，配着这寒气吃，再合适不过了！”她赶紧给眼巴巴望着自己的小女儿碗里夹了几片。

晓娥早就馋坏了，迫不及待地夹起一片就往嘴里送。“唔…烫！烫！”小丫头被烫得直哈气，小脸皱成一团，却舍不得吐出来，小手在嘴边使劲扇着凉风，那滑稽又可爱的模样惹得几人都笑了出来。好不容易咽下去，立刻又夹起一片，一边呼呼吹气一边喊：“好吃！柱子哥做的鱼鱼最好吃！”小嘴巴塞得鼓鼓囊囊。

何雨柱笑着又给雨水的小碗里捞了点煮得软烂的土豆片和豆腐，细心地用勺子压碎一点，吹了吹才递给她。“雨水也吃，慢点，烫。”

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