第70章 奶茶(第1/2页)

林夏是“玉脂巷”的常客。

这家开在老城区巷尾的奶茶店，半年前横空出世，迅速成了全城年轻人的打卡圣地。每天下午三点，店外的队伍能排到巷口的老槐树，奶茶杯上印着的“珠圆玉润，一口回甘”成了社交平台的高频文案。林夏爱喝他们家的招牌“珠玉芒芒”，底层铺着一层晶莹剔透的白色圆子，入口弹牙，带着奇异的清甜，配上鲜芒果泥和奶盖，滋味堪称一绝。

她是做美食编辑的，为了写一篇“网红奶茶深度测评”，托了朋友的关系，才争取到跟拍后厨的机会。约定的时间是周日上午十点，奶茶店还没正式营业，巷子里静悄悄的，只有老槐树的叶子被风刮得沙沙响。

店主是个叫阿玉的女人，三十岁左右，皮肤白得近乎透明，说话轻声细语，总带着一丝若有若无的香水味，像是某种花朵混合着草木的气息。“林小姐，跟我来吧，后厨有点乱，别介意。”阿玉笑着推开后门，一股湿热的甜香扑面而来，比店里浓郁数倍，还夹杂着一丝不易察觉的腥气。

林夏皱了皱眉，只当是新鲜水果和奶品混合的味道。后厨不大，收拾得很干净，操作台上摆着切好的芒果、草莓，还有几桶打好的奶盖。最显眼的是墙角的一个不锈钢大桶，盖着厚重的盖子，甜香就是从那里飘出来的。

“这就是我们的秘密武器——玉珠。”阿玉指了指大桶，语气带着几分骄傲，“很多人模仿我们，都做不出这个口感，这是独家配方。”

林夏好奇地凑近，想看看里面的“玉珠”是怎么制作的。阿玉却轻轻拦住她：“还没到制作时间呢，现在看了就没惊喜了。”她转身从货架上拿下一袋密封好的白色圆子，“你看，这是做好的成品，晶莹剔透的，像不像珍珠？”

确实像。那些圆子比普通珍珠大一圈，表面光滑，透着淡淡的光泽，放在阳光下看，还能隐约看到里面有细微的纹路。林夏拿起一颗放在鼻尖闻了闻，只有纯粹的清甜，刚才那丝腥气似乎消失了。

“能看看制作过程吗？”林夏拿出相机，“读者肯定很想知道，这神奇的玉珠到底是用什么做的。”

阿玉的笑容僵了一下，随即又恢复自然：“制作过程有点繁琐，而且涉及商业机密，只能让你看一部分。”她打开大桶的盖子，林夏探头一看，里面是乳白色的液体，浓稠得像米汤，甜香瞬间灌满鼻腔，那丝腥气又冒了出来，而且比刚才更明显了。

“这里面是熬制好的基底液，”阿玉拿起一个长柄勺，搅拌了一下液体，“玉珠是用特殊的淀粉混合基底液做的，还要经过三次蒸煮，才能有这么弹牙的口感。”

林夏点点头，举着相机拍了几张照片。她注意到，大桶旁边还有一个不起眼的小柜子，锁着一把铜锁，柜子缝隙里也飘出淡淡的腥气，和基底液的味道不太一样，更像是……血的味道？

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