第153章 你真的要跟我一起去啊(第1/2页)
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很快,水滴一落入面粉,就被筷子快速搅散,面粉渐渐凝结成一个个大小均匀、小米粒状的小疙瘩。
舒棠动作熟练,很快,一碗干面粉就变成了一碗蓬松可爱的小面疙瘩。
孟屿礼在旁边看着,觉得很新奇:“原来疙瘩是这么来的。”
“对呀,这是关键!”舒棠把拌好的疙瘩放在一边,开始准备配菜。
西红柿是必不可少的,她拿了两个红彤彤的西红柿,洗干净,切成小丁。又切了一点葱花和姜末。
锅烧热,倒油,油热后下入葱花爆香,然后把西红柿丁倒进去,用铲子不断翻炒。
西红柿很快变软,炒出了红红的汤汁,变得软烂浓稠。
舒棠又加了一小勺番茄酱进去,翻炒几下,香味瞬间变得更加浓郁诱人。
“好香。”孟屿礼站在旁边,忍不住深吸了一口气。
“这才刚开始呢!”舒棠得意地说着,往锅里加入适量的清水。
等水烧开,咕嘟咕嘟冒泡的时候,她把刚才拌好的面疙瘩均匀地撒进去,用勺子轻轻搅动,防止粘底。
面疙瘩在滚烫的汤里很快煮熟,浮上水面。
舒棠又打了两个鸡蛋,用筷子快速搅散,形成漂亮的蛋花。
最后抓了一把洗干净的嫩青菜叶子扔进去,烫一下就好了。
加盐、少许生抽和胡椒粉调味,再淋上几滴香油。
一锅热气腾腾、色泽红亮的疙瘩汤就做好了!
舒棠关了火,拿了一个大汤碗,把疙瘩汤盛出来。
金黄的蛋花、碧绿的青菜、红色的西红柿汤汁,里面还漂浮着无数可爱的小面疙瘩,看着就让人食指大动。
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