第59章 炼丹还是煮粥？(第1/4页)
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灶上的砂锅正在咕嘟咕嘟冒着热气。
苏宇没有在那傻盯着，腌好的米已经下了锅，接下来得看火候。
他转身走到那一缸皮蛋前。
要是换作以前，或者换个普通的早点摊老板，这皮蛋拿出来，要么直接剥壳扔锅里捣碎，要么切成丁备用。
甚至有的为了省事，连泥都不洗干净，切的时候还得带进去点泥沙。
但现在，那股隐藏在蛋壳下的碱味，在他如今的鼻子里，冲得脑仁疼。
苏宇皱着眉，把那些裹着黄泥的鸭蛋一个个冲洗干净。
剥开那层青色的蛋壳。
蛋白晶莹剔透，表面有着漂亮的松花纹路。要是普通人看了，肯定得夸一句好蛋。
苏宇没急着切。
他接了一盆温水，大概四十度左右，伸手试了试水温，然后把剥好的皮蛋全都泡了进去。
“这皮蛋虽然是无铅工艺，但出缸的时间太短，碱味没散尽。直接煮，第一口发涩，第三口烧心，到了胃里还得反酸。”
他现在的舌头，比最精密的质谱仪还变态。
过了五分钟，苏宇低头，伸出舌尖在泡皮蛋的水面上轻轻点了一下。
“呸。”
一股生涩的石灰味。
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