第143章 没考虑周全(第1/2页)
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“傻丫头,北方人确实常吃面,但我们漠南的饮食习惯,其实更偏向肉和奶。”
他目光柔和,慢慢解释道,“我小时候早餐常喝奶茶配奶豆腐、手把肉,午餐可能是炖羊肉配小米饭,面条反而只是偶尔换口味的选择。”
他顿了顿,想起了家乡的味道。
“我们那边的奶茶不是甜的,是咸香的,加了砖茶和鲜奶熬煮,再放些炒米、奶皮子,配着手把肉吃特别过瘾。还有奶嚼口,拌着白糖或者炒米,甜滋滋的,小时候总爱吃。”
“砖茶煮奶加炒米?”
纪云迟眼睛一亮,连忙凑近了些,“这和我们那的油茶有点像呢!”
“我们是用红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,再加生的老姜一同煮,我家老纪也爱喝油茶,他还喜欢加磨碎的花生粉,使味道多了醇厚少了涩。”
“以前在家不觉得油茶好喝,出来上学这么多年了,反而有点想他的手艺了。”纪云迟说着,眼里多了份思乡心切。
罗杰煜听得格外专注,悄悄在心里记下关键信息,想着以后若是有机会见到未来老丈人,一定能向他学习打油茶的方法。
他笑着翻着相册下一页,是几张家族聚会的照片,照片里的人围坐在蒙古包前的草地上,桌上摆着大盘的手把肉、装满奶茶的铜壶,还有刚烤好的馕,每个人脸上都挂着爽朗的笑容。
“这是去年过年的时候拍的,家里人都回来了,大伯二叔家的孩子,舅舅小姨家的晚辈,一下子就凑了一大家子。”
“我妈和姑姑们从早上就开始忙活,煮了一大锅手把肉,我爸和大伯他们坐在一边喝酒聊天,聊的都是牧场里的事,米娜就带着弟弟妹妹们在草原上跑,追着小羊羔玩。”
他指着照片里一个穿着红色蒙古袍的小姑娘,眼里带着笑意:“那是我二叔家的女儿,比米娜小两岁,最黏米娜,每次米娜回家,她俩就形影不离。”
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