第27章 倒贴(第1/3页)
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我将勾兑好的红薯粉芡倒进装猪肉的大盆里，然后用一把筷子将其搅拌均匀，又放了盐与十三香，我记得妈妈说过，这十三香里的调料全，不用放其他的佐料了。
我见猪肉条都裹上了红薯粉芡。
王勇看了一眼，不知褒贬的说道：“还真别说，真有那个样儿了。”
拉子说：“一会儿炸出来，就更香了。”
我白了他们一眼：“你们就知道吃。我开始炸了啊。”
杨帆说：“炸，就等这一口嘞。”
我提起金龙鱼油桶，往干净的锅里倒油。
炸这东西，很是费油，但我也不敢放得太多。
我打开火，先将锅里的油煮温，然后用筷子夹了一块猪肉放了进去，没有印象中的爆响声，看来油温还不够。
王勇说：“先大火，等油滚了，再改小火，不然肉进去就要糊，而里面的肉也炸不透。”
确实，这一点我倒是没想到。
我只好按着他的话去做。
等油沸了后，我又将火调小，我怕油还热着，就等了一会儿，才开始往油锅里放猪肉。
香味儿立即就弥漫了出来。
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