第84章 鲜虾饺子香死人(第1/2页)
“妈妈做吃鲜虾饺子给你吃，好不好？”
鹿曦牵起女儿的小手。
“好耶！妈妈做的好吃！”
小家伙欢呼起来。
黄婷婷提着篮子跟上了鹿曦的步伐，暗暗下定决心，一定要好好跟鹿曦学手艺，毕竟她的厨艺是杜海生特意提起过的。
尤其是那道香辣虾，杜海生惦记了很久呢。
回到家，汤圆正懒洋洋地在窗台上晒太阳，看到主人回来，“喵”了一声，跳下来亲昵地蹭鹿曦的脚。
鹿曦先给甜甜洗了手和脸，换了身在家穿的干净小褂子，随后叮嘱她自己玩儿或者和汤圆玩儿的时候注意安全。
随后，鹿曦就开始处理海鲜了。
鹿曦一边动作利落地剪虾须、挑虾线，一边耐心地给黄婷婷讲解：
“你看，虾线是比较脏的，最好去掉，吃起来没腥味。
像这样，从虾背第二节这里，用牙签轻轻一挑就出来了……对，就是这样。”
黄婷婷学得很认真，起初有些笨手笨脚，但在鹿曦的鼓励和示范下，很快就掌握了要领。
处理鲳鱼时，鹿曦又教她如何刮鳞、去内脏，清洗得干干净净。
“婷婷你看，这虾头别扔，留着熬汤底，特别鲜。待会儿煮饺子的时候用。”
剥好的虾仁晶莹剔透，和剁成茸的猪肉馅调在一起，加入切得细细的葱姜末、一点点盐和酱油调味，再打了个鸡蛋进去，就是好吃到爆的虾饺馅儿了。
“像这样，顺着一个方向搅，搅到肉馅上劲，黏糊糊的，这样包出来的饺子馅才紧实好吃。”
黄婷婷在一旁看着，手里动作也算麻利。
她原本就是勤劳肯干的农村姑娘，动手能力很强。
她会擀饺子皮，鹿曦就负责包。
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