七十一章 小年夜(第1/3页)

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夜幕降临，东风屯家家户户都亮起了灯火，外面已经有人开始零星的放起了鞭炮。

陆家屋里，更是热闹非凡。今天小年夜，大家就不分桌吃了，小年夜就为了一个热闹。

地上的大桌上，十个菜盘碗碟挤挤挨挨，散发着诱人的香气。

正中间是一条用大号装鱼盘子装着的红烧鲤鱼。

陆山河年前放假，林场发的年货中就有几条大鲤鱼。过年都够吃的了，所以今天刘美兰特意做了一条。在东北，过节的有鱼有鸡。

大鲤鱼，煎得两面金黄后加上东北的农家酱慢炖，汤汁浓稠，上面撒着葱花和香菜。

鱼旁边是一盆油汪汪、红亮亮的红烧肉，五花三层炖得酥烂，用筷子一夹仿佛就要化开。

紧挨着的是一个大汤盆，里面是奶白色的大骨头炖酸菜，酸菜吸饱了肉汤的精华，酸香开胃，几块带着厚实瘦肉的大骨头半掩在菜里。

还有一小盆小鸡炖蘑菇，小鸡是赵金凤家散养的小笨鸡，蘑菇是夏天去山里摘的野生榛蘑，晒干了留着的。用热水泡好，放入鸡肉里，等鸡肉炖好，榛蘑比鸡肉都好吃。

一碗扣肉蒸得火候恰到好处，肉皮起皱，呈现出诱人的酱红色，肥而不腻，下面是垫底的干菜，吸满了肉汁。

一盘辣椒炒肉，用的是赵金凤刚拿来的新鲜猪肉和秋天晒干的红辣椒，香气扑鼻，极其下饭。

一大盘黄澄澄的大酱炒鸡蛋，简单却实惠，是孩子们的最爱。

还有拌了香油和炸辣椒油的凉菜、酸辣爽口的土豆丝、醋溜白菜，荤素搭配，色彩纷呈。

刘美兰和赵金凤还在外屋地忙着下饺子，锅里热水翻滚，白胖的饺子“扑通扑通”跳下去，不一会儿就浮了上来。

正所谓饺子就酒，越喝越有！

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