第379章 小遗憾
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宋清越等人没有下楼,只在雅间窗边看着这盛况。刘氏喜得合不拢嘴,王掌柜夫妇也连连点头。
很快,雅间的门被推开,伙计们端着托盘鱼贯而入。一道道色香味俱全的菜肴被摆上圆桌。
有桃花源自养的走地鸡,做成鲜嫩多汁的白切鸡,配着特调的姜葱蘸料。
有清河现捕的肥美鲈鱼,清蒸后淋上热油和酱油,鱼肉雪白,香气扑鼻。
有山里采来的新鲜香菇和笋干,与五花肉一同炖煮,山野的鲜香与肉香完美融合。
有翠翠最拿手的“桃源秘制卤肉”,选用上好的三层五花,卤得酥烂入味,肥而不腻,瘦而不柴。
还有各色时蔬、野菜小炒,碧绿鲜亮,清爽可口……
最特别的是一道“锦绣果盘”,这是宋清越的点子,用岭南本地出产的柑橘、柚子、芭蕉等水果,雕刻拼摆成精美的图案,中间还点缀着桃花源自产的蜂蜜,既是餐后佳品,也展现了本地物产。
“来,大家都尝尝!”翠翠亲自为众人布菜,脸上是掩不住的兴奋与期待。
宋清越每样菜都细细品尝,不住点头:“这白切鸡火候极好,肉嫩皮脆。卤肉味道醇厚,香料配比恰到好处,果然是你的拿手绝活。清蒸鱼鲜美无比,果盘更是巧思,比我教你的做得好太多了……翠翠,你真是下了苦功夫!”
刘氏也赞不绝口:“这味道,比我年轻在京城时吃过的好些大酒楼都不差!尤其是这卤肉,吃了还想吃!”
王掌柜夫妇和阿进、刘大牛也是交口称赞。宋砚溪和两个弟弟吃得满嘴流油,眼睛都笑成了月牙。
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