第50章 腌菜(第1/3页)
饭后,姜苗又开始忙活。
她买了一堆白菜和萝卜,一时半会吃不完,准备拿出一部分做成腌菜长期保存。
以后来不及炒菜时,就用腌菜代替。
孩子们都无所事事,不是看鸡就是看蚂蚱,姜苗一一给他们安排活计。
“秀秀你烧一大锅热水,大山你洗一下陶罐,二青你和三水出去找大个石头,要表面光滑的鹅卵石。”
听了吩咐,几人忙碌起来。
宋秀秀一边往厨房走,一边疑惑:“烧热水干啥,不是吃过饭了吗?”
“沸水烫一下石头和陶罐,再往里面放菜才卫生。”
“哦~娘你懂得真多,嘿嘿。”
他们干活时,姜苗也没闲着,仔细清洗萝卜和白菜,放到晒笾上去背阴处晾着。
这时候,宋大山也用清水洗完陶罐,问姜苗下一步怎么操作。
姜苗走过去,指导他用沸水反复烫洗陶罐内壁,洗干净了就倒扣在干净稻草上晾干。
一下用去这么多沸水,锅里只剩个底了,舀出来都不够喝一口的。
姜苗又放了几瓢进去,让宋秀秀继续烧。
毕竟还有个鹅卵石没有洗,热水不能断。
又过了一会儿,宋二青和宋三水抱着几个大石头回来了,鼓劲鼓得满脸通红,后背的衣服都被汗水浸透。
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