第115章 锅包肉(第1/2页)
下锅炸两遍,炸到外皮金黄酥脆、内里软嫩多汁,再裹上熬得浓稠的酸甜酱汁,色泽金黄油亮,香气扑鼻,酸甜的味道直钻鼻腔,让人垂涎欲滴。
开张头一天,苏晚一大早就起来,带着大牛和孙嫂子备菜。
大牛确实有把子力气,一袋面粉扛起来就走,洗菜择菜也利索,不用人催。
孙嫂子更是卖力,蹲在后院井边,一盆一盆地刷碗,刷得干干净净,码得整整齐齐。
春桃和小满也早早过来帮忙,两个小姑娘笑嘻嘻地穿梭在前厅后厨,手脚麻利得很。
周桂兰在后厨帮着切菜,刀工又快又稳,一边切一边跟苏晚唠嗑,“晚儿,你这新店开张,可得好好热闹热闹,回头我让我家那口子送几挂鞭来,放一放,喜庆一下。”
苏晚笑着道谢,“那就麻烦桂兰婶子了。”
巳时末,新店正式开张。
鞭炮噼里啪啦响起来,硝烟味混着饭菜的浓香飘出去老远,勾得路人纷纷驻足。
街坊邻里纷纷来看热闹,李老三头一个挤进来,大嗓门嚷嚷着,“苏姑娘,我可等这一天等了好久啦!你家那红烧肉,我可馋了快一个月了!”
苏晚笑着招呼,“李叔,快请进,今天开张,每桌送一碟酸甜脆爽的腌萝卜片,您尝尝新不新鲜。”
李老三乐呵呵地坐下,点了红烧肉和地三鲜,又加了一碗米饭,吃得满嘴流油。
接着,码头上的脚夫们三三两两地来了,县学的学子们也来了几个,还有西街的街坊邻居,带着孩子来看热闹。
一上午的功夫,新店就坐满了人。
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