第29章 摊上的生面孔(第1/2页)
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其实很少有人知道，这位严肃的教谕其实也是个老饕。
他年轻时游学四方，尝过不少地方美食，对吃颇有研究。这几日听学子们议论苏家的菜，早已心生好奇。
这日午时，他特意路过了苏昀的座位，看到了那碗梅菜扣肉。
只一眼，他就知道这菜不简单。
肉的切法、码放，梅干菜的选用、处理，都显示出做菜之人的功底。
更难得的是那种家常而不俗气的气质，周文远知道，这可不是酒楼里那种精雕细琢的匠气，而是实实在在、温暖妥帖的家常味。
周文远心中暗暗点头，苏文成虽然官场失意，但家教显然不错。
女儿有这等手艺，儿子在学堂也勤勉懂事，这样的家庭，迟早会翻身。
他想起前几日知县大人问起县学中有哪些可造之材，他当时提了几个人，其中就有苏昀。
现在看来，这个选择没错。
码头这边，新菜的推出也引起了不小的反响。
梅菜扣肉因为做法复杂，苏晚定价十五文一份，比红烧肉还贵五文。
她原本担心价格偏高，没想到最早就被抢购一空。
“苏姑娘，这梅菜扣肉明日还有吗？”一个老顾客吃完后特意问道，“我老娘就爱吃这种软烂入味的菜，明日我想带一份回去给她尝尝。”
“有的有的，”苏晚连忙应道，“明日我多做一些。”
醋溜白菜则代替了酸辣土豆丝，成了最受欢迎的素菜之一。
五文钱一份，酸甜开胃，不少工人点了荤菜后都会配上一份，清口解腻。
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