第三百一十一章 火锅盛宴(第1/2页)
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在品尝过江南早茶的精致与清淡之后，第二日的晚宴，何青云决定，要给这位娇生惯养的小公主，来一点真正的、能让人酣畅淋漓的“味觉冲击”。
她要做的，是火锅。
这个时代的火锅，大多还停留在“涮羊肉”的初级阶段，一口清汤锅，几盘切得厚薄不均的羊肉，蘸着麻酱和韭花酱，便是冬日里难得的美味了。
可何青云要做的，却是足以颠覆所有人认知的新式火锅。
傍晚时分，王府最大的暖阁里，早已被布置得焕然一新。
正中央，摆着一张巨大的、能容纳十几人同坐的紫檀木圆桌，桌子的中央，被工匠巧妙地挖出了一个圆形的凹槽，里面放置着一个特制的、烧着上好银丝炭的铜炉，炉火烧得正旺，将整个暖阁都烘得暖意融融。
铜炉之上，架着一口同样是特制的、从中间被隔开的“鸳鸯锅”。
锅的一边，是奶白色的、还在咕嘟咕嘟冒着泡的浓汤。那是何青云用猪大骨、老母鸡、火腿和瑶柱，小火慢熬了足足六个时辰吊出的高汤，里面还放了些许红枣、枸杞和当归，汤色醇厚，香气温润滋补。
而锅的另一边，则是一片翻滚的、火红的海洋！
那是何青云的独家秘方——麻辣牛油锅底。
她将大量的牛油，与从夷州带回来的、晒干的辣椒、花椒，以及几十种从超市空间取出的、这个时代闻所未闻的香料，一同放入大锅之中，用小火慢慢地炒制。
随着温度的升高，牛油渐渐融化，辣椒的香、花椒的麻、以及各种香料那独特的、极具侵略性的复合香气，被尽数激发出来，形成了一股霸道无比、勾魂摄魄的味道。那味道，光是闻一下，就让人忍不住口舌生津，浑身的血液都仿佛要燃烧起来。
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