第29章 年夜饭
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除夕暮色浸染传艺馆的竹制窗棂,"食艺工坊"内蒸腾着顾暖气息。混合腊梅清香的蒸汽从笼屉缝隙飘散,宣告着一场凝聚心意的盛宴即将开始。
老周站在竹灶台前,双手娴熟地翻动蒸糕。笼屉掀开时,雪白米糕露出清晰的护本纹——那是陈念今早顺着木纹精心刻制的青檀木模所留印记。"再蒸两笼就好!"老周擦去额角汗珠,声音透着满足。案台上整齐码放着晶莹剔透的腊梅蜜饯,散发着甜蜜芬芳。
工坊另一隅,顾云深正凝神研墨。传艺砚中浸泡着带露的腊梅花蕾,墨石轻磨间,乌黑墨汁泛起独特香气。他取过红宣纸,提笔挥毫,一个苍劲有力的"福"字跃然纸上。笔锋转折处藏着护本纹的圆润弧度——这是顾爷爷亲传的写法,寓意福禄双全,代代相传。
沈砚辞端着雕有双梅榫纹的青檀木盘走来:"李奶奶的桌布绣好了。"两人小心展开桌布,只见并蒂梅绣帕居中,四周补绣的护本纹与桌沿严丝合缝,这是李奶奶三个月心血的结晶。
"餐具都按规矩摆好啦!"陈念举着刻有"传艺团圆"的竹制筷筒跑来。筒内筷子都缠着红绳,绳尾系着迷你护本纹木牌——小徒弟们跟着刘老刻制,每块都歪扭却认真地刻着自己的名字。小柱子跟在后面,用修钟的细镊子调整碗碟间距:"沈叔当年总说''''碗要齐边,碟要对缝,像齿轮咬合似的严丝合缝''''。"他腕间的竹戒上,补刻的护本纹在灯光下泛着墨色光泽。
李奶奶端着热气腾腾的腊梅鸡汤走来,浓郁香气瞬间弥漫。砂锅底部垫着厚实青檀木片——这是老一辈传下的规矩,能使汤色清亮,增添木本幽香。"当年你顾爷爷和沈父守岁时,总爱就着这鸡汤谈手艺,"李奶奶掀开锅盖,香气裹着腊梅花瓣四散,"沈父常说''''炖鸡汤和修钟是一个理儿,火候要稳,料要足''''。"小柱子不好意思地挠头,从口袋掏出一块刻着迷你护本纹的黄铜片,轻轻放在砂锅沿上:"给这锅传艺鸡汤添个''''传艺印''''。"
备菜时,陈念带着小徒弟们用胡萝卜模具给饺子压纹。有个小徒弟用力过猛压破饺子皮,眼眶顿时红了。顾云深蹲下身,捡起馅料重新放好,握住小徒弟的手:"别急,护本纹模具要顺着饺子弧度轻轻压,力量要均匀。"他手把手带着小徒弟压出完美花纹,"我第一次给传艺砚补纹时,也刻坏过三块青檀木料。"沈砚辞笑着递来新饺子皮:"手艺和年夜饭一样,要容得下试错,才能品出真味。"
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