第134章 大妖股天马科技
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今天是10月18,天马科技肯定有行情,星期一预计有两种走势,一种就是低开五个点左右,冲高4个点左右,收盘负一个点左右,第二种就是低开涨停,炸板,收盘红七个点左右。涨停了一定要卖。
马年快到了,肯定天马科技有行情,拿稳了。未来五天之内必定吃肉。
山林厨房里的“勇者之味”:张小凡的红烧蜈蚣记
雨后的青云山弥漫着潮湿的草木香,张小凡蹲在竹林边,手里捏着根竹镊子,眼神紧紧锁着枯叶堆里那只通体棕红、足肢分明的大蜈蚣。作为跟着师父修习草药的小弟子,他今日要挑战一道师父口中“祛湿通络的山野奇味”——红烧蜈蚣,光是下定决心伸手捕捉,就已鼓足了毕生勇气。
“先去毒颚,再剪足尖。”张小凡把蜈蚣放进瓷盆,耳边回想着师父的叮嘱,手却抖得像秋风里的竹叶。他用剪刀小心翼翼挑起蜈蚣头部,看清那对藏在口器下的毒颚,猛地一剪,将带着毒液的颚爪扔进炭火盆,看着火星溅起,才松了口气。接着是处理足肢,蜈蚣的步足尖锐,若不剪去尖端,烹饪时容易扎嘴,他耐着性子,从头部到尾部,逐一剪掉足尖,期间好几次被蜈蚣突然扭动的身体吓得缩回手,直到瓷盆里的蜈蚣彻底不动,才抹了把额头的汗。
清洗环节更是考验定力。张小凡往瓷盆里倒了温水,用软毛刷轻轻刷洗蜈蚣体表的绒毛和泥土,指尖触到那略带粗糙的甲壳时,还是忍不住起了一层鸡皮疙瘩。他想起师父说“山野之物需净其腹”,又用细针小心翼翼挑开蜈蚣腹部的节缝,清理掉里面的泥沙和内脏,再用清水反复冲洗三遍,直到盆里的水变得清澈,才将蜈蚣捞出来沥干,切成两指宽的段状,放进碗里备用。
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