第70章 品尝与评判(第1/2页)
“龙腾四海”的横空出世，将决赛的气氛推向了最高潮，也将评委们置于一个极其艰难的境地。
一边是林小风那碗清澈见底、质朴无华，却据说蕴含“厨心”与极致基本功的【家常馄饨】。
一边是张知味这穷尽奢华、巧夺天工，视觉冲击力达到顶峰的【龙腾四海】。
这不仅仅是两道菜的比拼，更是两种美食理念、两种价值观的激烈碰撞！
评委席上，气氛凝重。就连见多识广的董老爷子，看着那盘“龙腾四海”，眼中也充满了惊叹与复杂。这道菜所展现出的野心、技艺和资源整合能力，确实堪称当代厨艺的一个高峰。
“开始品评吧。”董老爷子深吸一口气，做出了决定。无论如何，必须亲自品尝，才能做出最公正的判断。
评委们首先走向了张知味的操作台。
面对这件如同艺术品的“龙腾四海”，评委们甚至有些不知从何下口，生怕破坏了这完美的造型。
在张知味专业而自信的指引下，评委们用小碟，分别品尝了“龙身”的龙虾肉、“龙爪”的和牛鹅肝、“龙珠”的鱼子酱，以及“海浪”中的松茸、刀鱼、金钩翅等部分，并舀取了一些盘底特制的、融合了多种顶级食材精华的酱汁。
每一口，都是极致的味觉盛宴！
龙虾肉鲜甜弹牙，火候完美。
和牛鹅肝入口即化，脂香丰腴。
鱼子酱在口中爆开，咸鲜澎湃，带着海洋的气息。
松茸香气霸道，刀鱼鲜美细腻，金钩翅软糯粘唇……
那酱汁，更是集百味之精华，醇厚复杂，回味无穷！
“完美！每一种食材都处理得恰到好处！”
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