第137章 虾仁翡翠豆腐羹(第1/2页)
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孙文博点头，“不错！”
“那你大可以问问周围人，我赵德福是什么人！”赵老先生表情严肃，扳指着身体，令人不寒而栗。
张经理放下筷子，看了一眼孙文博，
“孙师傅，赵老先生虽然挑剔，但名声是我们小城人人都知道的，绝对不会偏袒任何人，只会站在有理的一方！”
周围人纷纷说‘是’，孙文博的脸色一下子变得难看，最后尴尬地冲赵老先生弯腰低头，
“赵老，对不起，我不该不明真相就胡乱说。”
“算了，我也不会跟你一个小子计较，只是你以后既然要跟人比试，无论输赢，都要接受，否则，你还比试什么？”
“是。”孙文博虚心地接受赵老先生的教导。
在经过其他评委也品尝之后，大家没有点评，就开始在纸上写下分数。
分数是要去掉一个最高分，一个最低分，取平均分。
张经理拿着纸看了一眼，说道：“姜厨师长，去掉一个最高分100，一个最低分98，平均分99！孙师傅去掉一个最高分98，一个最低分60……平均分90！”
孙文博得知分数后，脸上有些失落，但还是点了点头：“我输得心服口服，就像赵老所说，我太心急了，火候没掌握好。”
说完后，他看向姜馥笙，“你说得不错，油温太急，外面是很快焦脆，但里面不熟，复炸后，里面熟了，外面就过劲了。”
姜馥笙微微一笑，“你的刀工不错，汤汁味道调配也可以，只是酸一点，但指不定别人爱吃酸的，最主要问题就是火候，你不能太急的！走吧，还有一道菜！”
说完后，姜馥笙往后厨走。
“大嫂加油！”萧长红喊道。
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