第312章 来自法国美食节邀请

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春末的林城，草木繁盛，生机盎然。林记的省级非遗申报材料补充工作已进入收尾阶段——林父的传统手工技艺演示视频顺利拍摄完成，甜时光联盟店的转型案例也已整理成册，补充至申报材料中，林默正计划将最终版材料提交至省非遗保护中心。与此同时，苏晚在整理林记“智能+传统”技艺成果资料时，意外收到了一封来自法国的邮件，发件方是法国国际传统美食节组委会。

邮件中，组委会明确表示，通过国际传统食品行业协会的推荐，了解到林记在“传统糕团制作技艺传承与智能化结合”方面的创新实践，特正式邀请林记团队参加即将于3个月后在法国里昂举办的国际传统美食节，希望林记在现场展示“智能+传统”的糕团制作技艺，重点呈现用糕小默2.0智能设备制作传统苏式糕团的全过程。“这是向世界展示林城传统糕点技艺的绝佳机会！”苏晚拿着邮件，兴奋地冲进林默的办公室。

林默看完邮件后，眼中满是欣喜与期待。自林记海外业务在东南亚市场取得突破后，他一直计划拓展欧洲市场，而此次法国国际传统美食节，无疑是林记敲开欧洲市场大门的重要契机。“这不仅是展示林记技艺的机会，更是传播中国传统饮食文化的重要平台。”林默立即召集核心团队成员召开会议，商议海外展示筹备工作。

会议上，团队成员们纷纷表示支持，但冷静分析后发现，海外展示筹备工作面临三大核心挑战，若不能妥善解决，将直接影响展示效果。

第一个挑战是语言障碍。法国国际传统美食节的参与观众、组委会工作人员及其他参展方均以法语交流为主，而林记团队中，仅苏晚和李萌萌因大学期间选修过法语，懂基础的日常交流用语，对于“糕团工艺专业术语”（如“自然醒发”“柔性揉面”“工艺还原度”）、“智能设备操作术语”（如“参数调试”“柔性机械爪”“电压适配”）等专业表达，两人均难以准确翻译与沟通。“如果无法精准传达技艺的核心细节，海外观众根本无法理解我们展示的亮点。”苏晚担忧地说道。

第二个挑战是设备运输与适配。展示的核心设备是糕小默2.0智能设备，而法国的电压标准为220v（虽与国内电压一致，但频率为50hz，部分电子元件可能存在适配问题），插头标准为欧洲两孔圆插头，与国内插头完全不符，需要对设备进行专门改装；同时，设备运输存在较大风险：若选择海运，运输时间约1个月，可能因天气、港口拥堵等因素导致延误，无法按时完成现场调试；若选择全程空运，运输成本将增加3倍，大幅超出筹备预算。

第三个挑战是展示内容设计。由于中外饮食文化差异巨大，欧洲观众对中国传统糕团的历史背景、技艺特点缺乏了解，若展示内容仅单纯呈现“手工制作+智能生产”的流程，很可能导致海外观众无法理解其中的文化内涵与技术亮点；同时，如何在有限的展示时间内（每天2小时展示），既突出传统技艺的传承价值，又展现智能化技术的创新优势，实现两者的平衡，也是团队需要解决的核心问题。

“无论遇到多大困难，我们都要做好这次海外展示。”林默坚定地说道，“这不仅关系到林记的海外品牌形象，更关系到中国传统糕点技艺的国际传播。我们必须制定科学的解决方案，逐一攻克这些难题。”经过团队成员的反复研讨与论证，最终确定了“语言沟通专项突破+设备运输适配精准推进+展示内容沉浸式设计”的一体化筹备方案。

在语言与沟通准备方面，重点推进两大工作：

一是合作专业翻译，开展针对性培训。林默通过国际传统食品行业协会的推荐，聘请了一位具备“法语专业八级+食品工艺硕士”双重背景的专业翻译。翻译不仅负责将林记的“技艺展示脚本、设备操作说明书、糕团工艺介绍资料”等核心内容精准翻译成法语，还需对团队成员进行为期2周的“法语基础专项培训”，共10课时，重点讲解糕团工艺、智能设备相关的专业术语法语表达（如“自然醒发”译为“levage

naturel”、“柔性机械爪”译为“pince

mecanique

flexible”、“工艺还原度”译为“degre

de

restitution

du

processus”），同时模拟美食节现场可能遇到的沟通场景（如接受媒体采访、解答观众疑问、与组委会对接需求等），进行实战演练。

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